Il libro di cucina del limone peloso

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 11 voti.

Titolo originale:

Hairy Lemon Cookbook

Contenuto del libro:

Il libro di cucina Hairy Lemon è stato messo insieme dopo decenni di preparazione di piatti deliziosi e amati dagli abitanti di Dublino e dai suoi visitatori, al punto che il ristorante Hairy Lemon ha ricevuto premi dal consiglio comunale ed è stato consecutivamente classificato come il migliore del suo genere per la cucina tradizionale a Dublino. Il pub stesso prende il nome da un noto personaggio di strada degli anni Quaranta che soffriva di itterizia per aver bevuto troppo -poitIn, - una vodka di patate fatta in casa rinomata per la sua potenza, e che con la sua barba e la forma della sua testa si diceva assomigliasse a un limone peloso.

Il menu è stato originariamente ispirato da mia nonna Kathleen, famosa nella nostra famiglia per essere una fantastica cuoca tradizionale. Tutti i bambini aspettavano con ansia la visita domenicale a casa della nonna per assaggiare i suoi famosi stufati, le patatine o le torte. Non si trattava di cibi tipici per i quali i bambini litigavano, ma i suoi erano così buoni che mangiare la sua cucina era un vero piacere. Nel corso degli anni, l'Hairy Lemon ha ampliato il suo menu includendo alcuni piatti diversi, come i nostri curry e gli stir-fry, ma con l'intento di mantenere vivo lo stile di cucina della nonna. Ma questo non è tutto ciò che si ottiene visitando l'Hairy Lemon, come sanno i nostri clienti. I nostri clienti vengono accolti cordialmente e trattati come una famiglia, e si creano regolarmente rapporti con persone provenienti da ogni angolo del mondo, che si tengono in contatto regolarmente o che tornano con la famiglia per presentarcela da lontano.

Ci piace divertirci, e i nostri clienti ci conoscono per un po' di vere battute dublinesi in un ambiente accogliente che li fa sentire come se stessero visitando le loro nonne, con i nostri cibi di conforto fatti in casa che sono sempre i preferiti rispetto a qualsiasi altra cosa.

Spero che questo libro sia una risorsa preziosa per l'ottimo cibo, il carattere irlandese e il divertimento.