Il libro di cucina del bracconiere: Ricette di selvaggina e di campagna

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione completa e coinvolgente del gioco della cucina, con una varietà di ricette, aneddoti e informazioni sul gioco stesso. Molti recensori hanno apprezzato l'approccio pratico e l'ampiezza delle ricette, mentre alcuni hanno sottolineato come l'attenzione specifica sia un limite per i cuochi occasionali.

Raccolta completa di ricette (oltre 20 tipi di selvaggina), aneddoti coinvolgenti e storia della selvaggina, ricette facili da seguire e adattabili, qualità eccellente e scrittura curata, ideale per chi è interessato al cibo selvatico e agli sport di campagna.

L'attenzione specifica per la cucina di selvaggina può limitare l'uso per coloro che non mangiano spesso selvaggina, alcune ricette potrebbero non essere adatte a tutti i gusti.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Poacher's Cookbook: Game and Country Recipes

Contenuto del libro:

"Ogni giorno è un giorno di festa con il ricettario del bracconiere.

* Siete alla ricerca di un nuovo modo di cucinare il fagiano?

* Desiderate un gallo cedrone arrostito alla maniera tradizionale?

* Volete preparare l'anguilla in salsa di erbe verdi o i gamberi alla svedese?

* Desiderate ispirare i budini che seguono i vostri piatti di selvaggina?

Allora il The Poacher's Cookbook è per voi, per la vostra famiglia e per i vostri amici.

Condito con aneddoti sul bracconaggio e sullo sport, con storie di campagna e schizzi di personaggi di campagna, è un libro da leggere a letto o da tenere accanto ai fornelli della cucina.

Con l'entusiasmo e i consigli pratici di Prue Coats stupirete voi stessi, la vostra famiglia e i vostri ospiti".