Il libro di cucina degli involtini di maiale: 50 ricette per una specialità regionale

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario con ricette incentrate sull'involtino di maiale, insieme a informazioni storiche sulle sue origini nel New Jersey. I recensori hanno apprezzato il mix di istruzioni per la cottura e curiosità, e molti hanno notato che il libro è interessante sia come libro di cucina sia come novità per gli abitanti della regione.

Ottime ricette per l'involtino di maiale, storia e curiosità interessanti, belle immagini, un'aggiunta gradita alle collezioni di libri di cucina, una lettura piacevole per i fan dell'involtino di maiale e un'accoglienza positiva come regalo.

Alcuni recensori l'hanno trovato più una novità che un libro di cucina pratico, e le aspettative sulla sua utilità nella cucina di tutti i giorni sono state contrastanti.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Pork Roll Cookbook: 50 Recipes for a Regional Delicacy

Contenuto del libro:

Il libro di cucina del rotolo di maiale è il tributo definitivo al piatto di carne di maiale preferito in tutto l'Atlantico.

Il The Pork Roll Cookbook è una celebrazione dell'involtino di maiale, il piatto a base di prosciutto nato a Trenton, nel New Jersey, nel 1856, e tuttora popolare. Esplora il mondo di questa carne saporita e salata e la sua storia, e presenta più di 50 piatti preparati con questa prelibatezza regionale unica.

All'interno di questo libro troverete ricette come:

⬤ Hash di involtino di maiale croccante.

⬤ Involtino di maiale candito.

⬤ Uova al tegamino con involtino di maiale.

⬤ Polpette di manzo e maiale fatte in casa.

⬤ Dip cremoso alla maniera del Jersey.

Tipicamente gustato come un panino per la colazione composto da rotolo di maiale fritto, uovo fritto e formaggio su un panino duro o una ciambella, questo libro espanderà i vostri orizzonti suini con le ricette del Pork Roll Hawaiian Pizza e del Pork Roll Jambalaya. Conoscete qualcuno del New Jersey che non vive più lì? Curate la loro nostalgia con The Pork Roll Cookbook.