Il libro di cucina degli immigrati: Le ricette che rendono grande l'America

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua variegata raccolta di ricette di diversi chef immigrati, che mettono in mostra le ricche tradizioni culinarie che contribuiscono alla cultura americana. Molte recensioni sottolineano le istruzioni facili da seguire e le storie coinvolgenti. Il libro viene anche lodato per il suo sostegno a una giusta causa: il ricavato va infatti a beneficio dell'ACLU. Tuttavia, alcune critiche riguardano la disponibilità di alcuni ingredienti e l'autenticità delle ricette, suggerendo che alcune potrebbero propendere per interpretazioni moderne piuttosto che per piatti tradizionali.

La varietà di ricette, le istruzioni facili da seguire, le belle fotografie, il sostegno a una buona causa (ACLU), le storie coinvolgenti che celebrano il contributo degli immigrati alla cucina americana.

Alcune ricette richiedono ingredienti insoliti che potrebbero non essere facilmente accessibili, dubbi sull'autenticità di alcune ricette, un cliente ha ricevuto un libro usato invece di uno nuovo.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Immigrant Cookbook: Recipes That Make America Great

Contenuto del libro:

UNA DIVERSA PORTATA DI RICETTE DI CUCINE IMMIGRATE DA TUTTO IL MONDO INTERLINK PUBLISHING DONERA' UN MINIMO DI 5 DOLLARI DALLA VENDITA DI OGNI LIBRO ALL'AMERICAN CIVIL LIBERTIES UNION PER SUPPORTARE IL PROGETTO DEI DIRITTI DEGLI IMMIGRATI DELL'ACLU Più di 42 milioni di persone che vivono negli Stati Uniti sono arrivate qui da altri Paesi. Fin dalle sue origini, l'America è stata un rifugio per chi cercava rifugio da problemi politici o economici, o semplicemente per chi cercava avventura e prosperità in una terra dove le opportunità sono promesse a tutti.

Questi migranti, provenienti da ogni angolo del mondo, hanno contribuito a rendere grande l'America molto prima delle elezioni del 2016. Insieme alle loro speranze e ai loro sogni, hanno portato dei doni preziosi: le ricette delle loro terre d'origine che hanno trasformato il modo di mangiare dell'America. Cosa sarebbe il Sud-Ovest senza le sue salse e stufati piccanti al peperoncino verde, New York City senza le sue iconiche gastronomie ebraiche, Dearborn senza i suoi ristoranti arabi o la Louisiana senza i sapori creoli e cajun dei suoi caratteristici gumbos e jambalayas? Immaginate un'America senza pizza o pad Thai, hummus o hot dog, sushi o strudel: per la maggior parte delle persone, non avrebbe affatto il sapore dell'America.

In questi tempi di preoccupante retorica anti-immigrati, The Immigrant Cookbook: Recipes that Make America Great offre una celebrazione culinaria dei molti gruppi etnici che hanno contribuito alla vibrante cultura alimentare americana. Questo libro di cucina, splendidamente fotografato, presenta antipasti, primi e dessert - alcuni preferiti, altri probabilmente nuovi - di rinomati chef provenienti da Africa, Asia, America Latina, Medio Oriente ed Europa.