Il libro di cucina degli amanti del vino della BC: Ricette e storie dalle cantine della British Columbia

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Titolo originale:

The BC Wine Lover's Cookbook: Recipes & Stories from Wineries Across British Columbia

Contenuto del libro:

Scoprite i vigneti, le valli, le isole, i deserti - e le cucine - della BC's Wine Country in questa raccolta di ricette, idee per tour, menu e altro ancora.

Fate un giro nella splendida British Columbia con la pluripremiata autrice di libri di cucina e produttrice di vino Jennifer Schell. Il BC Wine Lover's Cookbook condivide le storie di famiglia e le ricette di 53 aziende vinicole di prim'ordine situate in tutta la provincia, dai campi verdeggianti e ondulati dell'Okanagan e della Fraser Valley, alle coste nebbiose dell'Isola di Vancouver e oltre.

Incontrate i produttori di vino della BC e sedetevi alla loro tavola per condividere piatti che evocano il patrimonio multiculturale dell'industria vinicola della BC. Dal tourti re alla moussaka di tacchino, dalla panna cotta di Michelle all'arrosto di caribù di Nana, queste ricette sono state amorevolmente tramandate di generazione in generazione, su schede di ricette scritte a mano, su pagine sgualcite e sporche, a volte con il passaparola. E non dimenticate il vino Ogni ricetta è accompagnata da un suggerimento di abbinamento proveniente dalle cantine dell'azienda. Che siate appollaiati sulla Naramata Bench o a casa, questo è un libro di cucina da leggere e da cui trarre ispirazione.