Il libro di cucina definitivo sull'avocado: 50 ricette moderne, eleganti e deliziose per soddisfare la vostra dipendenza da avocado

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di ricette a base di avocado con illustrazioni attraenti, ma è criticato per la mancanza di informazioni nutrizionali e di accuratezza in alcuni contenuti.

Ben illustrato con molte ricette, soprattutto di piatti a base di avocado. Include interessanti opzioni vegetariane e vegane.

Mancano informazioni nutrizionali per le ricette, ci sono imprecisioni nel testo e alcuni lettori trovano le ricette troppo semplicistiche o poco varie.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Avocado Cookbook: 50 Modern, Stylish & Delicious Recipes to Feed Your Avocado Addiction

Contenuto del libro:

Uno dei superalimenti preferiti al mondo presentato con stile e sostanza. Con ricette per la colazione, il brunch e il pranzo, la cena, gli spuntini notturni e i suggerimenti, e persino i dessert.

Gli avocado sono naturalmente deliziosi e salutari, ma sono anche incredibilmente fotogenici. In The Ultimate Avocado Cookbook scoprirete che il cibo può avere un aspetto professionale senza dovervi impegnare più di tanto. Fondatrice del food blog @ Fooddeco, riconosciuto a livello internazionale, e social media influencer, Colette Dike realizza i piatti più originali e belli da vedere con il superfood preferito da tutti e propone più di cinquanta ricette per ogni occasione, dalla colazione, al pranzo, alla cena, agli spuntini salati e dolci. Le ricette a base di avocado includono:

⬤ Spalmata di avocado e feta.

⬤ Pizze al cocomero.

⬤ Tortino di avocado e capesante.

⬤ Toast all'avocado con peperoncino.

⬤ Pizza per la colazione.

⬤ Guacamole al Wasabi.

⬤ Guacamole al curry.

⬤ Patatine fritte di avocado con chorizo.

⬤ Hummus e avocado.

⬤ Zuppa di patate dolci eheddar.

⬤ Brownies all'avocado.

⬤ E altro ancora.

Con i consigli e le tecniche di Colette per impiattare l'avocado, scoprirete come realizzare nastri di avocado, avocado schiacciato e persino pois di avocado. Scoprite il segreto dell'avocado tagliato e come realizzare la perfetta rosa di avocado. Il bellissimo colore verde e la struttura dell'avocado offrono un'ispirazione infinita per impiattare ogni piatto alla perfezione.