Il libro di cucina definitivo del Big Green Egg: Una guida indipendente: 100 ricette per affumicare, grigliare e cuocere alla perfezione

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina di Chris Sussman incentrato sulla cottura del Big Green Egg ne evidenziano le istruzioni dettagliate, le belle fotografie e l'ampia varietà di ricette deliziose. Molti utenti hanno apprezzato il fatto che il libro si rivolge sia ai principianti che ai cuochi esperti, fornendo preziosi consigli e approfondimenti. Nel complesso, il libro di cucina è altamente raccomandato come un must per ogni appassionato di griglia.

Istruzioni dettagliate, ottime fotografie, un'ampia varietà di ricette, facili da seguire, consigli preziosi sia per i principianti che per i cuochi esperti, ricette creative e deliziose, ottimi approfondimenti su tecniche e metodi.

Alcuni utenti hanno notato con umorismo che l'autore parla ripetutamente di vivere nella soleggiata Florida, il che potrebbe non piacere a tutti i lettori.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Big Green Egg Cookbook: An Independent Guide: 100 Master Recipes for Perfect Smoking, Grilling and Baking

Contenuto del libro:

La guida completa per preparare cibi incredibili con il vostro fornello a fuoco vivo.

Preparatevi a passare da un barbecue appena sufficiente a un barbecue straordinario con il vostro Big Green Egg(R)! Con 100 ricette da leccarsi i baffi e fotografie vivaci, questo è l'unico libro di cui avrete bisogno. Chris Sussman, alias The BBQ Buddha(TM), è qui per aiutarvi a ottenere quel sapore di livello superiore che stavate cercando. La sua esauriente raccolta di ricette vi fornisce una mappa affidabile per cucinare qualsiasi cibo desideriate sul vostro Egg(R) - ogni possibile carne affumicata, classici del comfort-food, verdure ricche di sapore e persino dolci, come:

- Spareribs alla Saint Louis con salsa barbecue al peperoncino.

- Arrosto di maiale con brasato al Bloody Mary.

- Ali di pollo alla griglia alla maniera di Hanoi.

- Pizza Buddha's Steakhouse.

- Coscia di agnello affumicata con salsa all'aglio e rosmarino.

- Torta al cucchiaio alle pesche del campeggio.

Inoltre, Chris vi fornirà i suoi migliori consigli e trucchi, frutto di anni dedicati alla padronanza del Big Green Egg(R), oltre a quali accessori vale la pena avere e come usarli, tra cui l'EGGspander(R), gli inserti halfmoon e i monitor di temperatura Bluetooth(R). Che siate dei veri e propri EGGhead o dei nuovi membri della comunità del Big Green Egg(R), questo libro di cucina contiene tutto ciò che vi serve per padroneggiare la vostra pentola in ceramica e rendere ogni riunione in cortile un successo certificato.