Il libro di cucina completo sul barbecue a pellet di legno: La guida e il ricettario definitivo per i barbecue a pellet di legno

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano complessivamente che il libro è una risorsa preziosa per i principianti che utilizzano affumicatori e griglie a pellet, in quanto fornisce una grande quantità di informazioni sulla cottura, ricette e consigli. Tuttavia, manca di fotografie e di ricette complete per la cottura a fuoco lento, cosa che alcuni utenti hanno trovato deludente.

Una risorsa completa per i principianti che utilizzano le griglie a pellet, con ricette e consigli facili da seguire.

Buona varietà di ricette, tra cui rub, marinate e salse.

(basato su 446 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Wood Pellet Barbeque Cookbook: The Ultimate Guide and Recipe Book for Wood Pellet Grills

Contenuto del libro:

*OLTRE 75.000 COPIE VENDUTE*.

Benvenuti nel meraviglioso mondo della cottura a pellet di legno. Saporito, succoso, tenero e assolutamente irresistibile: ecco cosa ci si può aspettare dal cibo preparato su questa griglia unica e versatile. Questa guida completa e questo libro di cucina forniscono tutte le informazioni necessarie per ottenere un barbecue di successo volta dopo volta, pasto dopo pasto.

Bob Devon, straordinario maestro del barbecue, inizia spiegando come utilizzare un grill a pellet di legno per affumicare, grigliare, arrostire, brasare e cuocere praticamente qualsiasi cibo all'aperto. È inclusa una guida ai numerosi pellet di legno che si possono utilizzare per aggiungere un sapore e un aroma superbi a tutti i piatti, oltre a preziosi consigli per garantire risultati perfetti. L'autore dà il via alle ricette con una serie di strofinamenti, marinate e salse per barbecue in grado di trasformare anche i cibi più banali in delizie culinarie. Seguono ricette appetitose per carne di manzo, hamburger, hot dog e salsicce, maiale, pollo, tacchino, frutti di mare, verdure, panini, pizze e persino dessert, tra cui frutta, torte e biscotti alla griglia. Dalle costolette di maiale alla Memphis, cotte a fuoco lento, alle code di aragosta al forno, alla pizza di verdure e mozzarella affumicata alla griglia, ogni piatto è facile da preparare e piacevole da mangiare. Inoltre, speciali inserti vi guidano nella scelta dei migliori ingredienti, nell'uso sicuro ed efficace della griglia e nell'abbinamento dei piatti alla griglia a pellet con i vini per creare piatti che voi e i vostri ospiti non dimenticherete mai.

Se pensate che un fornello all'aperto serva solo per grigliare franchi e hamburger, preparatevi a imparare un modo completamente nuovo di preparare i vostri cibi preferiti e una vasta gamma di nuovi piatti. Il libro The Complete Wood Pellet Barbeque

Cookbook è la chiave del successo della cucina all'aperto.