Il libro di cucina Bourbon Country: New Southern Entertaining: 95 ricette e altro da una moderna cucina del Kentucky

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario che combina la cucina del sud con la storia del bourbon. Molti utenti apprezzano la qualità della fotografia, la varietà delle ricette e l'approfondito background fornito. È considerato un ottimo regalo e una preziosa aggiunta a qualsiasi collezione di libri di cucina. Tuttavia, alcuni recensori avrebbero voluto una raccolta più mirata di ricette di cibo legate al bourbon piuttosto che un mix di ricette di bevande.

Fotografia di alta qualità, ricette diverse e allettanti, storia dettagliata del bourbon, istruzioni facili da seguire, bella presentazione, ottimo per i regali, contenuto ben organizzato.

Alcune ricette sono considerate complesse per pasti veloci, include molte ricette di bevande che potrebbero non piacere a chi cerca solo ricette di cibo, non è esclusivamente incentrato sulle ricette di cibo a base di bourbon.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Bourbon Country Cookbook: New Southern Entertaining: 95 Recipes and More from a Modern Kentucky Kitchen

Contenuto del libro:

Il bourbon, il primo distillato esclusivamente americano, è quasi sinonimo di Kentucky, il suo luogo di nascita. La regione evoca immagini di colline verdeggianti di erba blu, pascoli ondulati punteggiati come una trapunta intricata da recinzioni bianche che definiscono gli allevamenti di cavalli, cocktail di bourbon freddi che sudano al sole e centinaia di corridori ben vestiti che spingono i loro destrieri preferiti verso il traguardo, il tutto culminante in un'unica eredità meridionale.

Tuttavia, il bourbon ha fatto molta strada da quando è stato distillato per la prima volta alla fine del 1700, e la sua popolarità e raffinatezza non sono mai state così grandi. Allo stesso tempo, la cucina del Sud si è evoluta di pari passo con l'evoluzione del bourbon, grazie a collaborazioni un tempo inaudite tra cucina e bar, a un rinnovato interesse per gli ingredienti locali di stagione e all'influenza delle deliziose tradizioni alimentari delle crescenti popolazioni migranti della regione.

Questo libro distilla lo spirito e l'ospitalità - sia nuova che antica - del grande cibo e delle bevande del Sud in 90 ricette accessibili, pensate per aiutarvi a raggiungere la facilità e l'eleganza del Bourbon Country a casa vostra. Organizzate in base al tipo di piatti tradizionali che si trovano sulla tavola del Kentucky - sottaceti, verdure, cereali antichi, prodotti dell'aia, cocktail a base di bourbon e altro ancora - queste ricette rendono omaggio ai rituali e alle pietanze di un tempo, abbracciando al contempo il nuovo palato del Sud e i sapori del moderno bourbon del Kentucky.