Il libro di cucina Blue Apron: 165 ricette e lezioni essenziali per una vita di cucina casalinga

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Blue Apron ha ricevuto commenti contrastanti da parte degli utenti, che ne hanno sottolineato l'accessibilità e le ricette ben strutturate, ma hanno anche espresso disappunto per il suo allontanamento dalle offerte di pasti previste da Blue Apron. Molti apprezzano le istruzioni passo-passo e le belle fotografie, che lo rendono accessibile anche ai cuochi principianti.

⬤ Ricette semplici e fattibili, ma ricche di sapore.
⬤ Ben organizzato, con istruzioni chiare e facili da seguire e numerose fotografie.
⬤ Ottimo per i principianti, con tecniche di cottura essenziali.
⬤ Offre ricette diverse che possono migliorare le abilità culinarie.
⬤ Layout e design visivamente accattivanti.

⬤ Molte ricette richiedono più tempo e sono più complesse rispetto ai piatti tipici di Blue Apron.
⬤ Non tutte le ricette sono adatte alla cucina della settimana.
⬤ Alcuni utenti si aspettavano una replica più fedele delle ricette di Blue Apron.
⬤ La quantità limitata di ricette si concentra più sulla tecnica che sui piatti semplici.
⬤ Alcuni hanno trovato l'indice e l'organizzazione non ideali.

(basato su 89 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Blue Apron Cookbook: 165 Essential Recipes and Lessons for a Lifetime of Home Cooking

Contenuto del libro:

Vincitore del Premio IACP 2018: Compilazioni

La gioia di cucinare per una nuova generazione: Una raccolta di ricette facili da realizzare, deliziose e originali provenienti dalle cucine di Blue Apron - l'amato servizio nazionale di consegna pasti - con 165 piatti passo-passo, guidati dalla tecnica, che trasformeranno i cuochi alle prime armi in cuochi casalinghi sicuri di sé e entusiasmeranno anche i cuochi esperti.

Chiamato così per l'uniforme degli apprendisti cuochi nelle cucine professionali, Blue Apron ha lasciato il segno grazie al suo esemplare servizio di consegna pasti, ma la sua vera passione è l'educazione culinaria, un valore che infonde il suo impegno nel fornire basi sane, sostenibili e stagionali per una cucina creativa.

Ora, con The Blue Apron Cookbook, questo marchio nazionale di fiducia entra nelle cucine dei cuochi domestici di tutto il mondo, portando il suo familiare stile didattico passo dopo passo a un nuovo livello, in un libro di cucina incentrato sulla tecnica e destinato a rafforzare la fiducia e l'esperienza attraverso piatti che sono tanto belli da vedere quanto deliziosi da gustare.

Organizzato intorno a piatti essenziali che spiegano sia il "come" che il "perché" delle tecniche di cottura, The Blue Apron Cookbook entusiasma, educa e ispira. Con l'aiuto di 800 splendide fotografie a colori e di impareggiabili istruzioni passo-passo, i cuochi dilettanti diventeranno chef casalinghi competenti, perfezionando e creando variazioni di classici che vanno dal pollo arrosto ai risotti, alla pasta, alle zuppe, alle insalate e ai dolci. Ogni capitolo inizia con le nozioni di base e si sviluppa a partire da lì: cucinando le ricette, anche i cuochi più esperti apprezzeranno le nozioni di base in modo nuovo, imparando come un piatto o una tecnica possono essere trasformati in molti altri.

I cuochi di oggi sono affamati di vera esperienza culinaria e desiderosi di cucinare in modo più intelligente e migliore. Un libro di cucina che riflette i gusti e le tendenze del momento, pur onorando i metodi e i sapori tradizionali che gli chef hanno perfezionato per secoli, The Blue Apron Cookbook è pronto a diventare la risorsa di riferimento per tutti coloro che desiderano padroneggiare la cucina di casa.