Il libro di cucina ayurvedica essenziale: 200 ricette per la salute, il benessere e l'equilibrio

Recensioni dei lettori

Il libro “The Essential Ayurvedic Cookbook” di Lois Leonhardi è molto apprezzato per l'introduzione completa all'Ayurveda, le ricette dettagliate e l'approccio incentrato sulla salute. Sebbene molti lettori apprezzino il contenuto informativo e la varietà di ricette deliziose e salutari, una critica comune è la mancanza di foto a colori in tutto il libro, che alcuni ritengono essenziale per l'esperienza del libro di cucina.

⬤ Introduzione completa all'Ayurveda e ai suoi principi.
⬤ Include 200 ricette facili e deliziose che promuovono la salute e il benessere.
⬤ Le ricette soddisfano diverse esigenze dietetiche, tra cui opzioni vegane, senza glutine e senza latticini.
⬤ Offre una guida alla comprensione della costituzione individuale (dosha) per scelte dietetiche personalizzate.
⬤ Molto apprezzato per le informazioni di base approfondite e le credenziali dell'autore.

⬤ Contenuto visivo limitato; poche foto a colori, che alcuni lettori trovano deludenti.
⬤ Potrebbe non soddisfare chi ha già una profonda familiarità con l'Ayurveda, poiché il libro è pensato per i principianti e per un pubblico occidentale.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Essential Ayurvedic Cookbook: 200 Recipes for Health, Wellness and Balance

Contenuto del libro:

Questo libro di cucina affronta il tema del benessere, della felicità e dell'equilibrio attraverso gli antichi principi dell'Ayurveda, interpretati in modo nuovo per la cultura occidentale moderna. La comprensione e l'utilizzo di queste pratiche offre benefici immediati.

Tutte le ricette sono state selezionate per il palato occidentale e ci sono ricette contenenti proteine animali per i non vegetariani. Le ricette a base di fagioli e lenticchie, facili da realizzare e gustose, sono perfette per i vegetariani e, soprattutto, la maggior parte delle ricette contiene alternative senza latticini, senza glutine e senza soia.

Le ricette sono studiate per bilanciare tutte le costituzioni, il che riduce al minimo le congetture su quali siano le ricette più adatte a ciascun individuo. Molte ricette possono essere preparate in vari modi per soddisfare le diverse esigenze e preferenze. Le tabelle ben organizzate e i suggerimenti per risparmiare tempo aiutano a stabilire le priorità e a mettere in pratica i principi ayurvedici più importanti in un lasso di tempo adatto ai moderni stili di vita frenetici.

Per chiunque voglia migliorare una dieta regolare o sperimentare nuove pratiche ayurvediche, questo libro fornisce una guida di facile comprensione per una vita equilibrata e senza stress.