Il libro di cucina antinfiammatoria: Più di 100 ricette curative, a basso contenuto di istamina e senza glutine

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto una risposta contrastante da parte degli utenti, che ne hanno sottolineato il contenuto informativo e le ricette interessanti, in particolare per chi soffre di intolleranza all'istamina o segue una dieta antinfiammatoria. Molti recensori hanno lodato le ricette facili da seguire e l'inclusione di informazioni dietetiche utili. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato problemi con i risultati di cottura, errori di battitura e la presenza di alcuni ingredienti ad alto contenuto di istamina in alcune ricette.

Introduzione informativa sulle diete antinfiammatorie e a basso contenuto di istamina, ricette facili da seguire, ingredienti normali, belle foto per ogni ricetta, utili guide di riferimento rapido, buone opzioni per chi ha restrizioni dietetiche e un layout ben organizzato.

Presenza di errori di battitura in alcune ricette, ricette di cottura che spesso non vengono bene, inclusione di ingredienti ad alto contenuto di istamina in alcune ricette, opzioni creative limitate con alcune farine e alcuni utenti hanno espresso disappunto per la qualità generale delle ricette.

(basato su 66 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Anti-Inflammatory Kitchen Cookbook: More Than 100 Healing, Low-Histamine, Gluten-Free Recipes

Contenuto del libro:

Scoprite come funzionano i composti infiammatori nell'organismo, come possono contribuire ai vostri sintomi e come una dieta correttamente calibrata con piatti deliziosi e terapeutici può aiutarvi ad alleviare il vostro disagio.

Se avete una sensibilità alimentare ai composti infiammatori, questi piatti deliziosi vi aiuteranno ad abbracciare il potere curativo del cibo. Godetevi un sandwich di uova in cialda di farina di mais e scalogno a colazione, un'insalata estiva di quinoa e aneto o un involucro di hummus di carote arrostite a pranzo, un piatto di riso con pollo alla fajita o un tortino di salmone al limone e aneto a cena, e infine biscotti di pasta frolla all'acero o una crostata di frutta al mascarpone come dessert.

Questo libro di cucina imperdibile contiene anche utili elenchi di alimenti e integratori da mangiare e da evitare, consigli di cucina, suggerimenti per il consumo fuori casa, un piano di pasti per un mese e una selezione di idee per pasti da 15 minuti. Mangiare sano non è mai stato così bello.