Il libro di cucina a basso contenuto di Fodmap: 100 ricette deliziose e rispettose dell'intestino per l'intestino irritabile e altri disturbi digestivi

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano un libro di cucina a basso contenuto di FODMAP lodato per le informazioni ben studiate, le ricette eccellenti e la bella fotografia. Gli utenti lo ritengono utile per affrontare le restrizioni dietetiche legate alla sindrome dell'intestino irritabile e ad altri problemi digestivi, offrendo una varietà di piatti deliziosi e facili da preparare. Tuttavia, alcune critiche sottolineano la mancanza di informazioni nutrizionali, la dipendenza da miscele senza glutine e piccoli problemi di condimento in alcune ricette.

Informazioni ben studiate sulla dieta a basso contenuto di FODMAP, fotografia eccellente, ricette facili da seguire, varietà di piatti tra cui portate principali, contorni e dessert, ottimo per chi soffre di IBS, ben organizzato e molti utenti riferiscono di sentirsi meglio dopo aver usato il libro.

Mancano informazioni nutrizionali per le ricette, alcune ricette includono ingredienti elaborati come miscele di farine senza glutine o dolcificanti, e alcuni utenti trovano che alcune ricette siano eccessivamente salate o non di loro gusto.

(basato su 106 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Low-Fodmap Cookbook: 100 Delicious, Gut-Friendly Recipes for Ibs and Other Digestive Disorders

Contenuto del libro:

Imparate a calmare le vostre difficoltà digestive con le 100 deliziose ricette di The Low-FODMAP Cookbook! I FODMAP sono carboidrati che non vengono assorbiti correttamente nell'intestino tenue dalle persone con difficoltà digestive come la sindrome dell'intestino irritabile, il morbo di Crohn e la colite.

Una volta che questi carboidrati raggiungono l'intestino crasso, causano molti sintomi fastidiosi come gas, gonfiore e dolore. L'elenco degli alimenti proibiti è ampio, ma The Low-FODMAP Cookbook combina gusto e nutrizione per creare ricette deliziose.

Il libro include un piano alimentare a basso contenuto di FODMAP che spiega dettagliatamente quali sono gli alimenti vietati e perché. Queste ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini sono così semplici e deliziose che piaceranno a tutta la famiglia!