Il libro del mangiare: Avventure di golosità professionale

Recensioni dei lettori

Il libro di Adam Platt “The Book of Eating” è un libro di memorie ben scritto che intreccia le sue esperienze alimentari personali con le intuizioni della sua vita di critico gastronomico. La narrazione evoca nostalgia e umorismo mentre esplora le avventure culinarie influenzate dalla sua educazione come figlio di un diplomatico che viaggiava in vari Paesi. Mentre alcuni lettori hanno apprezzato gli aneddoti personali e lo stile di scrittura, altri hanno cercato di concentrarsi maggiormente sulle esperienze di ristorazione tipiche della critica gastronomica.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e umoristico.
⬤ Storie personali che evocano nostalgia.
⬤ Rappresentazione onesta e accessibile della sua vita e delle sue esperienze gastronomiche.
⬤ Offre approfondimenti sulle tendenze culinarie e sulla vita familiare.
⬤ Adatto sia ai buongustai che ai lettori generici che apprezzano le memorie ben fatte.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato che il libro di memorie non si concentra abbastanza sulla critica dei ristoranti.
⬤ Gli aneddoti della prima infanzia potrebbero non piacere a chi non ha familiarità con la vita dell'autore.
⬤ Alcune recensioni descrivono parti del libro come poco interessanti o non avvincenti.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Book of Eating: Adventures in Professional Gluttony

Contenuto del libro:

Un libro di memorie esilarante e irriverente di una vita in giro per il mondo vissuta pasto per pasto da uno dei nostri critici gastronomici più influenti e rispettati.

Figlio di un diplomatico cresciuto in luoghi come Hong Kong, Taiwan e Giappone, Adam Platt non ha avuto la possibilità di diventare un mangiatore schizzinoso. Vivendo, viaggiando e mangiando in alcuni dei luoghi più lontani del mondo, ha sviluppato un palato eclettico e una comprensione sfumata delle culture e delle cucine che ha portato ad alcune rivelazioni che si sarebbero rivelate importanti nella sua futura carriera di critico gastronomico. A Tokyo, per esempio, "una sorta di paradiso per la cucina da naso a coda", ha imparato che "se sei interessato a raccontare una storia, un pasto pessimo da far rizzare i capelli è molto meglio di uno buono".

Dai dim sum di Hong Kong ai piatti giganti di anatra alla pechinese a Pechino, dai croissant appena sfornati a Parigi ai pierogi sulle strade innevate di Mosca, Platt ci porta in giro per il mondo, ripercorrendo le tappe di una formazione culinaria unica e lunga una vita. Offrendo uno sguardo su una vita che ha intrecciato cibo e viaggi in modi eccitanti e inaspettati, The Book of Eating è un viaggio delizioso e sontuoso che è anche la maturazione culinaria di un mangiatore vorace e la sua ascesa finale per diventare, come dice lui, "un goloso professionista".