Il libro dei funghi dalla A alla Z: Quali gustare e quali evitare

Titolo originale:

The A to Z Book of Mushrooms: Which to Enjoy and Which to Avoid

Contenuto del libro:

Funghi, funghi, muffe, spore micorriziche. Sono tutti elementi che influenzano ogni giorno della vostra vita.

Hanno contribuito al funzionamento del mondo per milioni di anni. Per migliaia di anni hanno fornito all'uomo i mezzi per esistere. L'"Uomo venuto dal ghiaccio" di 5300 anni fa, ritrovato sulle Alpi nel 1991, aveva nel marsupio due funghi diversi, importanti per la sua sopravvivenza nel mondo.

Sebbene non ne abbiate bisogno per la vostra sopravvivenza (se ne aveste bisogno, vi rivolgereste a quella muffa, la penicillina), i numerosi studi in corso sulle proprietà medicinali di vari funghi potrebbero presto aggiungersi ai modi già dimostrati in cui i funghi possono salvare delle vite.

Conoscere i funghi può essere di sicuro un vantaggio. Il libro dei funghi dalla A alla Z vi aiuterà a trovare e identificare i funghi selvatici.

Le illustrazioni e il testo sono pensati per introdurre i principianti al meraviglioso, colorato, nutriente e magico mondo dei funghi. I funghi o rospi, chiamateli come volete, sono affascinanti membri del mondo dei funghi. Non sono né piante né animali; l'unica cosa simile alle piante che fanno è mettere radici, mentre strutturalmente sono più simili agli animali.

Occupano un posto nella catena della vita, senza il quale né le piante né gli animali potrebbero sopravvivere. Il libro dei funghi dalla A alla Z esplora questo mondo con illustrazioni e testi. Scoprite quali mangiare e quali evitare e imparate alcune delle cose straordinarie che hanno fatto e continuano a fare per l'umanità.

Per migliaia di anni hanno fornito cibo e medicine. Per milioni di anni, prima del nostro arrivo, hanno contribuito a plasmare il pianeta che chiamiamo casa.