Il libro dei dolci di Natale di Melissa Forti

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Titolo originale:

Melissa Forti's Christmas Baking Book

Contenuto del libro:

Festeggiate il Natale con una serie di dolci italiani ed europei che offrono il meglio della pasticceria tradizionale con un tocco moderno.

Il Natale è il periodo dell'anno in cui si prendono grembiuli e misurini per trasformare burro, zucchero e farina in deliziosi dolcetti. L'approccio di Melissa Forti alla panificazione, contemporaneo ma intriso di tradizione, piace sia ai principianti che ai panettieri esperti. Autrice dell'acclamato libro The Italian Baker e proprietaria dell'affascinante Melissa's Tea Room and Cakes nella sua città natale, Sarzana, la Forti combina una sensibilità moderna con la tradizione del vecchio mondo. Panificatrice autodidatta, la sua arte si basa su secoli di tradizioni dolciarie italiane ed europee. In questo nuovo libro, Forti offre ai suoi lettori ricette che ha raccolto e modernizzato, oltre a quelle che ha creato lei stessa. C'è il Panettone rivisitato, un piatto solitamente laborioso che la Forti ha semplificato in modo che le persone possano prepararlo a casa; il Bonet, un budino al cioccolato e caramello, direttamente dalla regione Piemonte; e la Torta delle rose, un tipo di brioche della regione Lombardia, a forma di bouquet di rose, che sarà sicuramente uno spettacolo su ogni tavola natalizia Ogni ricetta è illustrata con un'appetitosa fotografia a colori. Forti sa che il Natale è più di un giorno: è una stagione in cui ci si riunisce con i propri cari e si celebra il passato e il presente.

Il suo libro di ricette natalizie vi aiuterà a preparare deliziosi dolcetti e a creare grandi ricordi durante il periodo più accogliente dell'anno.