Il libro dei bar del Waldorf Astoria

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida completa sui cocktail a cura di Frank Caiafa, che fonde il contesto storico con le interpretazioni moderne delle ricette classiche. Si rivolge sia ai neofiti che ai mixologist esperti, fornendo una varietà di drink e preziose intuizioni sulla cultura dei cocktail.

⬤ Offre un'ampia gamma di ricette di cocktail, comprese rivisitazioni moderne di classici
⬤ contiene aneddoti storici che arricchiscono l'esperienza di lettura
⬤ ingredienti accessibili per la maggior parte dei drink
⬤ presentazione attraente
⬤ ben scritto e divertente
⬤ ottimo come regalo per gli appassionati di cocktail.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti oscuri o difficili da trovare che possono frustrare i barman alle prime armi
⬤ può essere eccessivo per i principianti a causa del livello di competenza richiesto
⬤ si basa su marche specifiche che potrebbero non essere disponibili per tutti.

(basato su 63 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Waldorf Astoria Bar Book

Contenuto del libro:

Il libro di testo per una nuova generazione. --Jeffrey Morgenthaler, autore di "The Bar Book".

"Un vero e proprio classico... che sarà usato come riferimento per i prossimi 100 anni e oltre". --Gaz Regan, autore di The Joy of Mixology

2017 JAMES BEARD FOUNDATION BOOK AWARD NOMINEE: BEVERAGE.

CANDIDATO AL 2017 SPIRITED AWARD(R): MIGLIOR NUOVO LIBRO DI COCKTAIL E BARTENDING.

Frank Caiafa - bar manager del leggendario Peacock Alley bar del Waldorf Astoria - propone ricette, storia e istruzioni per l'uso, servendo un'inebriante miscela dei più grandi cocktail del mondo. Imparate a preparare facilmente i classici del pre-proibizionismo, come il Manhattan originale, o i daiquiri come li preferiva Hemingway. Caiafa presenta anche le sue pluripremiate creazioni, tra cui il Cole Porter, un whiskey sour potenziato che prende il nome dal famoso abitante del Waldorf.

Ogni ricetta contiene suggerimenti e varianti, oltre a note sulla storia del drink, in modo che possiate padroneggiare le basi, poi avventurarvi e stupire gli altri bevitori con affascinanti curiosità sui cocktail. Il libro fornisce anche consigli per allestire il bar di casa e per preparare la vostra ricetta preferita per una festa.

Sin dalla sua apertura nel 1893, il Waldorf Astoria di New York è stato uno degli hotel più iconici del mondo e il Peacock Alley il suo bar più iconico. Che siate principianti che non si sono mai spinti oltre il gin tonic o esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio, The Waldorf Astoria Bar Book è l'unica guida ai cocktail di cui avete bisogno sul vostro scaffale.