Il libro completo sulla birra fatta in casa: 200 ricette facili, dalle birre chiare e lager alle birre estreme e alle birre internazionali preferite

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro è ben accolto dai birrai nuovi e intermedi per la chiarezza delle istruzioni e la varietà delle ricette. Tuttavia, è criticato dai birrai esperti per la mancanza di ricette all grain e di aspettative dettagliate sui risultati per ogni stile di birra.

Il libro è facile da leggere e ben organizzato, e offre una gamma di ricette adatte a diversi livelli di esperienza birraria. Molti utenti apprezzano le spiegazioni chiare, i consigli pratici e i contenuti aggiuntivi come le ricette di sidro e soda. La varietà degli stili di birra trattati e l'approccio semplice ne fanno una risorsa preziosa per i principianti.

Il libro si concentra principalmente sulla produzione di estratti e non include ricette all grain, cosa che alcuni utenti, soprattutto birrai esperti, hanno trovato limitante. Anche la mancanza di note di degustazione dettagliate e di specifiche per le birre è stata oggetto di critiche, in quanto ha lasciato i birrai esperti in cerca di maggiori indicazioni per la valutazione delle loro birre.

(basato su 33 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Homebrew Beer Book: 200 Easy Recipes from Ales and Lagers to Extreme Beers & International Favorites

Contenuto del libro:

Come produrre, fermentare e gustare birre di livello mondiale a casa propria

Fare la birra in casa è facile come fare una zuppa! George Hummel guida agevolmente il lettore attraverso il processo di creazione di una base alla quale l'homebrewer può applicare una miriade di aromi intriganti, come frutta, spezie e persino fumo. Ci sono anche ricette eccezionali e facili per deliziose idromele, sidri saporiti e ottime bibite, tutte realizzabili nella cucina di casa e con un'attrezzatura minima.

Grazie alle istruzioni di Hummel, facili da seguire, e all'analisi approfondita dei componenti gustativi della birra, un homebrewer alle prime armi può progettare ricette e produrre birre adatte a qualsiasi gusto o voglia Sapere esattamente cosa c'è in una birra ha ulteriori vantaggi: gli homebrewers possono facilmente evitare gli additivi chimici che si trovano tradizionalmente nelle birre commerciali prodotte in massa.

Queste 200 stuzzicanti ricette di birra traggono ispirazione dalle Americhe e da tutto il mondo.

⬤ Ambra irlandese.

⬤ Bruna americana/Texas.

⬤ Bionda californiana.

⬤ Hefeweizen bavarese.

⬤ Stout multicereali.

⬤ Pilsner imperiale.

⬤ Lager del pre-proibizionismo.

⬤ Golden ale.

⬤ Scottish 60 shilling.

⬤ Belgium dubble.

⬤ Bock tedesche.

⬤ Weizen al lampone.

⬤ Crema stout alla vaniglia.

⬤ Rosso e marrone fiammingo.

⬤ Idromele secco frizzante standard.

È presente anche un glossario completo che garantisce ai lettori di trovare risposte a ogni domanda su ingredienti e attrezzature. Ricco di consigli pratici e progettato in modo efficace, The Complete Homebrew Beer Book è come avere un mastro birraio personale che supervisiona e guida ogni creazione.