Il libro completo della cucina con i blocchi di sale: Cucinare tutto ciò che si ama con un blocco di sale dell'Himalaya

Recensioni dei lettori

Il Libro completo della cucina con i blocchi di sale offre un'introduzione informativa alla tecnica unica di cucinare con i blocchi di sale dell'Himalaya, proponendo una varietà di ricette semplici, eleganti e adatte per gli ospiti. Il libro pone l'accento sulla cura, l'uso e la scienza che sta alla base della cottura con i blocchi di sale, rivolgendosi sia ai principianti sia ai cuochi più esperti.

⬤ Ben illustrato e organizzato
⬤ introduzione informativa sulla cura e l'uso dei blocchi di sale
⬤ una gamma diversificata di ricette, dagli antipasti ai dessert
⬤ le ricette sono facili da seguire e gli ingredienti sono generalmente accessibili
⬤ ottimo per intrattenere e aggiunge sapori unici
⬤ visivamente attraente con belle foto
⬤ adatto ai principianti.

⬤ Alcune ricette potrebbero non essere pratiche o utili per la cucina di tutti i giorni
⬤ potrebbe non convincere gli scettici dei benefici della cottura con i blocchi di sale
⬤ alcuni lettori hanno scoperto che informazioni simili possono essere trovate online
⬤ alcuni hanno dichiarato che il fatto di non possedere un blocco di sale ha limitato la loro capacità di utilizzare pienamente il libro.

(basato su 82 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Book of Salt Block Cooking: Cook Everything You Love with a Himalayan Salt Block

Contenuto del libro:

L'ex chef di Chez Panisse Ryan Childs mostra come sfruttare al meglio la cucina con i blocchi di sale con più di 100 semplici ricette.

The Complete Book of Salt Block Cooking è la guida definitiva all'uso del blocco di sale himalayano per preparare i cibi che amate in modo nuovo. Perfetto come regalo o come aggiunta al vostro scaffale di cucina, questo libro di cucina accessibile vi offre suggerimenti e tecniche essenziali per l'utilizzo dell'ultimo strumento di cucina indispensabile.

Esplorerete una serie di ricette per scottare, arrostire, cuocere al forno, grigliare, curare e portare la vostra cucina a blocchi di sale a un livello completamente nuovo. Ogni capitolo inizia con una panoramica sulle tecniche e consigli rapidi prima di passare alla varietà di ricette versatili, da classici reinventati come hamburger e uova fritte a piatti per stupire gli ospiti come il salmone glassato al Teriyaki.

Catturate il sapore unico della cucina a blocchi di sale, con:

⬤ 100+ ricette deliziose e facili da realizzare, da antipasti, primi piatti, dessert e altro ancora.

⬤ Consigli preziosi per grigliare, stagionare, cuocere al forno, arrostire, congelare e condire.

⬤ Istruzioni passo passo per la manipolazione e la pulizia del blocco di sale himalayano.

Prendete il blocco di sale himalayano dallo scaffale e preparatevi a condire, curare e servire come un professionista con The Complete Book of Salt Block Cooking.