Il lavoro e la cultura locale: La creazione di un'etica alimentare completa

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per la sua ricerca approfondita e per gli spunti di riflessione sulle condizioni di lavoro dei braccianti e sul movimento alimentare locale. I recensori ne apprezzano la prospettiva diversa rispetto ad altre opere del genere. Tuttavia, il libro è stato oggetto di critiche significative da parte di alcuni che ritengono che contenga informazioni errate e che rappresenti male le reali condizioni dei lavoratori agricoli. Anche la qualità del libro fisico è stata messa in discussione da alcuni utenti.

Ricercato meticolosamente, offre una prospettiva unica sul movimento alimentare locale, fa riflettere, informa sulle condizioni dei lavoratori agricoli e fornisce soluzioni pratiche per le sfide del settore agricolo.

Accusato di contenere informazioni errate e distorsioni dei fatti, alcuni recensori lo ritengono poco credibile e si lamentano delle condizioni fisiche del libro.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Contenuto del libro:

Nella bufera di attenzione per le virtù della produzione alimentare locale, gli scrittori e gli attivisti del settore pongono in primo piano la tutela dell'ambiente, il benessere degli animali e la salvaguardia delle piccole aziende agricole. Tuttavia, in questo contesto di scelte alimentari sane e responsabili, la vita e le condizioni di lavoro dei braccianti agricoli sono spesso trascurate.

Labor and the Locavore si concentra su una delle economie alimentari locali più vivaci del Paese, la Hudson Valley, che rifornisce i ristoranti e i mercati agricoli di New York. Basandosi su oltre un decennio di interviste approfondite con lavoratori, agricoltori e altri, l'esame di Gray mostra chiaramente come la moneta dei valori agrari serva a mascherare le preoccupazioni lavorative di una forza lavoro già nascosta.

L'autrice esplora anche le radici storiche delle difficoltà dei braccianti ed esamina il passaggio etnico dai lavoratori neri a quelli latini. Con un'analisi che può essere applicata alle problematiche alimentari locali in tutto il Paese, questo libro sfida il lettore a considerare come la mentalità dei movimenti alimentari alternativi implichi un'etica alimentare completa che affronti le preoccupazioni dei lavoratori.