Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro è ben accolto per la sua raccolta di ricette gustose e facili da seguire, in particolare quelle incentrate sul kebab. I recensori apprezzano la varietà e la qualità delle ricette, anche se alcuni trovano il linguaggio un po' pretenzioso o gli elenchi degli ingredienti eccessivi per alcuni piatti. Nel complesso, si tratta di una solida aggiunta alla cucina, soprattutto per gli amanti del kebab.
Vantaggi:⬤ Varietà di ricette facili da seguire e gustose
⬤ qualità eccellente
⬤ ottimo per chi ama il kebab
⬤ bella presentazione
⬤ gamma di idee per i pasti
⬤ consegna veloce.
⬤ Il volume dei contenuti è ridotto
⬤ alcune ricette possono richiedere ingredienti costosi o numerosi
⬤ alcuni ritengono che il linguaggio sia eccessivamente pretenzioso
⬤ non tutte le ricette soddisfano i gusti di tutti.
(basato su 17 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
The Modern Kebab
Contenuto del libro:
Abbandonate il kebab unto e preparato con ingredienti sconosciuti e poco entusiasmanti, e concedetevi invece piatti deliziosi e ricchi di sapore preparati nel modo giusto e con gli ingredienti migliori. Con oltre 60 ricette accessibili, tra cui idee per Mezze, Basi, Kebab, Piatti principali e Cocktail, questi piatti possono essere preparati a casa e abbinati tra loro per creare un banchetto per la famiglia e gli amici, adatto a qualsiasi occasione.
Concentrandosi sulla provenienza, la stagionalità e la tecnica, Le Bab ha reinventato i classici e creato nuove combinazioni completamente ingegnose: dalla Pastilla di cavolfiore, l'Insalata di indivia e melograno e il Ragù di Merguez e ceci agli spiedini che includono lo Sgombro alla griglia con aneto, sottaceti e finocchio. Pollo primaverile con broccoli germogliati e maionese alla harissa e maiale invernale con salsa di barbabietola, cavolo arrostito e ciccioli. Ci sono ricette adatte a vegetariani e vegani, oltre a un'ampia varietà di carni e pesci.
The Modern Kebab nasce da chef che si sono formati in cucine stellate Michelin e hanno voluto condividere il loro amore per la flessibilità e i sapori del kebab. Include misure metriche.
