Il grande libro di cucina Dixter: Ricette da un giardino inglese

Recensioni dei lettori

Il libro è un libro di cucina splendidamente presentato, con ricette pratiche che si concentrano sull'uso di verdure coltivate in casa, con splendide fotografie dell'orto di Great Dixter. Le recensioni ne sottolineano la natura ispiratrice e l'idoneità sia per i giardinieri che per i cuochi.

Splendidamente fotografato, ricette pratiche e semplici, enfatizza gli ingredienti coltivati in casa, suggerimenti stimolanti per il giardinaggio, un mix di contenuti di cucina e giardinaggio, piacevole da sfogliare, si rivolge sia ai cuochi che ai giardinieri.

Alcuni lettori ritengono che manchi di profondità nei contenuti di giardinaggio e di cucina, sono stati criticati per aver privilegiato lo stile alla sostanza, potrebbe non soddisfare chi cerca consigli di giardinaggio più dettagliati o ricette complesse.

(basato su 29 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden

Contenuto del libro:

Ricette stagionali e guide esperte per la coltivazione di piante da Great Dixter, il giardino di campagna inglese per eccellenza di Christopher Lloyd Il Great Dixter Cookbook presenta settanta ricette stagionali, semplici e deliziose, tratte dall'orto di Great Dixter, la casa e il giardino storici situati al confine tra Kent e Sussex.

I piatti inclusi spaziano dai classici inglesi come la torta di pollo e porri, il crumble di mele e il chutney di barbabietola, a ricette contemporanee come il cavolo croccante con sale marino e la shakshuka. Dixter era la casa del venerato e influente giardiniere e scrittore Christopher Lloyd, e molte delle ricette di questo libro sono state tratte dai quaderni di cucina personali della famiglia Lloyd.

Con le guide alla coltivazione di oltre venti varietà di ortaggi e frutta che accompagnano le ricette, questo libro pratico e accessibile arricchisce le cucine e le vite di cuochi e giardinieri di tutto il mondo.