Il grande libro dei succhi: Più di 400 miscele naturali per la salute e la vitalità di tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro è una risorsa completa per chiunque sia interessato a succhi e frullati, con un'ampia varietà di ricette, benefici dettagliati per la salute, belle illustrazioni e un'utile organizzazione. Tuttavia, manca di chiarezza sulle dimensioni delle porzioni, contiene ricette ridondanti ingiustificate e include molte ricette di frullati che potrebbero non piacere a chi cerca opzioni strettamente legate ai succhi.

⬤ Oltre 400 ricette di succhi e frullati.
⬤ Chiara divisione tra ricette a base di frutta e ricette a base di verdura.
⬤ Benefici nutrizionali e valutazione in stelle per ogni ricetta.
⬤ Splendide fotografie che migliorano la fruibilità.
⬤ Sezioni dedicate a specifici benefici per la salute e disturbi.
⬤ Indice completo per una facile navigazione.

⬤ Manca chiarezza sulle dimensioni delle porzioni delle ricette.
⬤ Alcune ricette sono ridondanti invece di fornire una vera varietà.
⬤ Contiene molte ricette di frullati che potrebbero non soddisfare le aspettative di chi cerca soprattutto ricette di succhi.
⬤ Le grandi dimensioni del libro lo rendono ingombrante da maneggiare e da navigare.

(basato su 970 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Big Book of Juices: More Than 400 Natural Blends for Health and Vitality Every Day

Contenuto del libro:

L'esperta di salute nutrizionale Natalie Savona migliora il suo Big Book of Juices & Smoothies, che ha venduto 500.000 copie, con questo libro ancora più grande di ricette garantite per aumentare la salute e la vitalità - un'introduzione completa al juicing.

Il Big Book of Juices è una nuova edizione del classico titolo di Natalie Savona, ora con un numero ancora maggiore di succhi e frullati e più di 250 fotografie. Si basa su due principi fondamentali. Il primo è che fare i succhi è facile, se solo si prende l'abitudine di farli; il secondo è che fare i succhi ogni giorno è un modo delizioso per stare bene e mantenersi in salute.

Dopo un'introduzione completa al juicing, 405 diverse miscele di succhi e frullati sono suddivise in tre capitoli centrali: Preparare succhi, preparare frullati e preparare bevande calde (succhi con qualche aggiunta, come acqua gassata, erbe o spezie). Per ogni miscela viene fornito un profilo nutrizionale (con l'elenco di vitamine, minerali e fitonutrienti) e una valutazione dei suoi meriti come stimolante e immunitario, disintossicante e tonico per la pelle.

Le ricette possono essere ricercate in diversi modi: in base alla frutta o alla verdura scelta (i capitoli sono organizzati per ingrediente principale); in base ai benefici per la salute (una tabella alfabetica elenca circa 50 disturbi o malattie comuni, con riferimenti incrociati ai succhi che li aiuteranno a superarli); e in base ai nutrienti (viene fornito un elenco di tutti i principali nutrienti vitaminici e minerali, ciascuno con riferimenti incrociati alle relative ricette nel libro).

L'ultimo capitolo - una sezione di riferimento per i succhi - include le tabelle dei nutrienti e dei disturbi, nonché i corsi di succo suggeriti per disintossicarsi e rafforzare le difese immunitarie, rendendo questo libro il più pratico e completo sul mercato.