Il giardiniere intelligente: Coltivare cibo denso di nutrienti

Recensioni dei lettori

Il libro “Il giardiniere intelligente” di Steve Solomon offre una guida completa alla comprensione e al miglioramento della salute del suolo per ottenere migliori risultati nel giardinaggio, sottolineando l'importanza della densità dei nutrienti negli alimenti. Incoraggia i lettori a utilizzare i test del terreno per determinare le carenze e apportare modifiche consapevoli, andando oltre un approccio puramente organico.

⬤ Approfondimenti completi sul bilanciamento dei nutrienti del suolo per la salute ottimale delle piante.
⬤ Offre fogli di lavoro pratici e una guida all'interpretazione dei test del terreno.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente con aneddoti personali dell'autore.
⬤ Sfida le nozioni tradizionali di giardinaggio biologico, sostenendo la necessità di alimenti ricchi di sostanze nutritive.
⬤ Risultati incoraggianti da parte di chi ha applicato i metodi.
⬤ Chiarezza e profondità nella spiegazione della chimica del suolo e degli emendamenti.

⬤ Può essere troppo tecnico o complicato per i principianti o per chi cerca approcci di giardinaggio più semplici.
⬤ Richiede investimenti per l'analisi del terreno e per eventuali modifiche, il che può essere un ostacolo per alcuni.
⬤ Alcuni lettori trovano il tono dell'autore accondiscendente o eccessivamente critico nei confronti dei metodi biologici tradizionali.
⬤ Mancano indicazioni sui metodi di giardinaggio no-till.
⬤ Alcune affermazioni e opinioni potrebbero necessitare di maggiori citazioni per essere più chiare.

(basato su 161 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Intelligent Gardener: Growing Nutrient-Dense Food

Contenuto del libro:

È audace, coraggioso e sfida molti dei nostri preconcetti sul cibo, sul suolo, sull'agricoltura e sulla salute". --Michael Ableman, agricoltore, autore di Farm the City.

Per coltivare prodotti di altissima qualità nutrizionale, è necessario sostituire i minerali essenziali che mancano nei nostri terreni a causa dell'agricoltura intensiva. Il giardiniere intelligente è la guida pratica, passo dopo passo, per ogni giardiniere serio che voglia:

⬤ Demistificare questo processo.

⬤ Sfatare molte delle informazioni false e fuorvianti perpetuate dai movimenti agricoli convenzionali e biologici.

⬤ Rimineralizzare il nostro suolo.

Accompagnato da fogli di calcolo personalizzabili basati sul web, questo kit di strumenti richiede un'attenzione ai dettagli ben superiore alla semplice aggiunta di letame compostato o di fertilizzanti NPK. Stabilisce in modo definitivo il legame tra suolo sano, cibo sano e persone sane.

Le verdure, la frutta e i cereali sono una fonte importante di sostanze nutritive vitali, ma secoli di agricoltura intensiva hanno impoverito i nostri terreni fino a raggiungere i minimi storici. Di conseguenza, i broccoli che consumiamo oggi possono avere meno della metà delle vitamine e dei minerali che una porzione equivalente avrebbe contenuto cento anni fa. Si tratta di una questione molto preoccupante, poiché una cattiva alimentazione è stata collegata a una miriade di problemi di salute, tra cui cancro, malattie cardiache, obesità, ipertensione e diabete. Per una salute ottimale dobbiamo aumentare la densità di nutrienti dei nostri alimenti fino a riportarli ai livelli delle generazioni precedenti.

Il giardiniere intelligente va oltre il biologico: offre gli strumenti essenziali per chi ha a cuore la qualità dei prodotti che coltiva.

"È difficile immaginare che questo libro non abbia un impatto significativo e duraturo sul modo in cui gli agricoltori e i giardinieri biologici coltivano i loro prodotti". --Mark McDonald, West Coast Seeds.