Il Giappone mangia! Guida al cibo giapponese per esploratori

Recensioni dei lettori

Il libro “Japan Eats!” è apprezzato per il suo contenuto informativo e le sue illustrazioni accattivanti, che lo rendono un'eccellente risorsa per la comprensione della cultura alimentare giapponese, adatta sia agli adulti che ai bambini. Tuttavia, è stato criticato per la presenza di alcune imprecisioni e per essere un repackage di un libro precedente.

Guida informativa sulla cultura alimentare giapponese, belle illustrazioni, coinvolgente sia per i bambini che per gli adulti, copre il galateo e le frasi essenziali, una buona risorsa per chi viaggia in Giappone.

Contiene alcune imprecisioni ed errori tipografici in giapponese, è percepito come una riedizione di un libro già esistente (“Squeamish about Sushi”) con modifiche minime.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Japan Eats!: An Explorer's Guide to Japanese Food

Contenuto del libro:

Per chi visita il Giappone per la prima volta e per i buongustai più esperti, Japan Eats! è una guida divertente ai piaceri e alle insidie del mangiare in Giappone, con approfondimenti e consigli esilaranti che non si trovano in altri libri. Che si tratti della tecnica corretta per impugnare le bacchette o del galateo della zuppa, l'autrice Betty Reynolds rassicura i disorientati e include mini-lezioni su come leggere le tende all'ingresso, i menu appesi al muro e persino le scritte sulle porte dei bagni!

Cosa sono i ricci di mare uni e come si mangiano? Cosa sono i "gamberi ballerini"? Qual è la differenza tra tonkatsu e takoyaki? Si raccolgono con le dita? Quale salsa usare? E cosa c'è in quella salsa? Dal sushi famoso in tutto il mondo al fugu mortalmente attraente, tutto è spiegato in modo chiaro e umoristico in questo libro di schizzi pieno di affascinanti illustrazioni a colori e di testi perspicaci.

Non lasciatevi intimidire: tuffatevi! In Giappone vivrete sicuramente infinite avventure gastronomiche. Questo libro vi mostra come.