Il gabinetto dei cocktail: L'arte, la scienza e il piacere di miscelare il drink perfetto

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli utenti per le sue ricette facili da seguire e per il suo design esteticamente gradevole, che lo rende adatto sia ai principianti che ai barman esperti.

Facile da usare, ricette buone e ben studiate, ben fatto, accessibile a barman nuovi e stagionati, ottimo da regalare.

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(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Cocktail Cabinet: The Art, Science and Pleasure of Mixing the Perfect Drink

Contenuto del libro:

Un incrocio tra il The Flavor Thesaurus e il nostro Art & Science of Foodpairing - per i cocktail *** Un cocktail. È la risposta a tante voglie di dopo lavoro, prima del fine settimana, del sabato sera, del pranzo delle vacanze, delle riunioni e delle cene.

Sempre ben accetto, ma spesso ricreato con scarso successo. Con una vasta gamma di informazioni su tutto ciò che riguarda i cocktail, la ricercatrice e sviluppatrice di bevande Zoe Burgess presenta una guida completa e dettagliata alla creazione di cocktail professionali. Nel corso di sette capitoli, l'autrice suddivide ogni cocktail nei cinque gusti di base e considera i profili di sapore dei principali alcolici inclusi, analizzando il motivo per cui determinati abbinamenti funzionano, in modo da comprendere appieno gli elementi costitutivi di questa deliziosa arte.

The Cocktail Cabinet è un compagno affidabile e accessibile per la preparazione dei cocktail, indipendentemente dalle vostre conoscenze, abilità o budget. Identifica l'attrezzatura di base in cui investire, fornisce consigli pratici sulla preparazione, esplora le tecniche utilizzate e consiglia gli ingredienti più versatili e facilmente reperibili da acquistare per i cocktail alcolici e analcolici, in modo da non perdere nulla.

Grazie alle illustrazioni di accompagnamento, la struttura, il metodo, il profilo di gusto e i risultati finali possono essere visualizzati con facilità. La comprensione di questi elementi vi consentirà di creare, sviluppare ed eseguire il cocktail dei vostri sogni, assicurandovi che fare cocktail a casa sia un'esperienza piacevole e senza sforzo.