Il futuro del turismo alimentare: Foodies, esperienze, esclusività, visioni e capitale politico

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Il futuro del turismo alimentare: Foodies, esperienze, esclusività, visioni e capitale politico (Ian Yeoman)

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Titolo originale:

The Future of Food Tourism: Foodies, Experiences, Exclusivity, Visions and Political Capital

Contenuto del libro:

Questo libro presenta una spiegazione sistematica e basata su modelli del turismo alimentare, concentrandosi su come e perché potrebbe avvenire il cambiamento e quali potrebbero essere le implicazioni.

In futuro il turismo alimentare riguarderà cibi coltivati in laboratorio o un'esperienza più autentica? Il libro esplora questi e molti altri scenari futuri.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9781845415372
Autore:
Ian Yeoman
Editore:
Channel View
Lingua:inglese
Rilegatura:Copertina morbida
Anno di pubblicazione:2015
Numero di pagine:304

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Il futuro del turismo alimentare: Foodies, esperienze, esclusività, visioni e capitale politico - The Future of Food Tourism: Foodies, Experiences, Exclusivity, Visions and Political Capital

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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)