Il dolce miracolo dello xilitolo: Il sostituto dello zucchero completamente naturale approvato dalla FDA come additivo alimentare

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una panoramica sullo xilitolo, evidenziandone i vantaggi come dolcificante naturale e alternativa calorica allo zucchero, ma presenta anche alcune preoccupazioni relative ai problemi digestivi e alla sua tossicità per i cani. I lettori apprezzano le informazioni, ma hanno sentimenti contrastanti riguardo ai pregiudizi e alle ricette consigliate.

⬤ Prodotto naturale che ha il sapore dello zucchero
⬤ sicuro per i diabetici
⬤ a basso contenuto calorico
⬤ informazioni utili per comprendere lo xilitolo
⬤ ottima alternativa per ridurre l'assunzione di zucchero
⬤ esame approfondito dei sostituti dello zucchero.

⬤ Può causare problemi digestivi
⬤ percezione di parzialità nel punto di vista dell'autore
⬤ manca di grandi ricette
⬤ alto rischio di tossicità per i cani
⬤ non è piacevole come altre risorse sull'argomento.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Sweet Miracle of Xylitol: The All Natural Sugar Substitute Approved by the FDA as a Food Additive

Contenuto del libro:

Una persona media consuma una mezza tazza di zucchero al giorno, più di quanto sia raccomandato per una persona media, in particolare per chi soffre di diabete, insulino-resistenza e sindrome X.

A differenza dello zucchero, lo xilitolo non richiede insulina per essere metabolizzato. Lo xilitolo è un sostituto dello zucchero completamente naturale derivato dalla corteccia di betulla o dalle pannocchie di mais.

È dolce come lo zucchero, cucchiaino per cucchiaino, e ha la qualità aggiuntiva di legarsi alla saliva, lasciando un sapore dolce in bocca. Fran Gare spiega i benefici per la salute derivanti dall'uso dello xilitolo piuttosto che dello zucchero, dell'aspartame, della saccarina, del sorbitolo o del mannitolo.