Il Dinner Party: Guida dello chef all'intrattenimento domestico

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Titolo originale:

The Dinner Party: A Chef's Guide to Home Entertaining

Contenuto del libro:

The Dinner Party è la guida definitiva per un sofisticato intrattenimento domestico dello chef Martin Benn, con nove menu di esperti per banchetti memorabili, da riunioni rilassate a feste glamour.

Martin Benn (Sepia, Society) è uno degli chef più affermati d'Australia, ma la sua passione è organizzare pranzi e cene di grande effetto a casa con la moglie e collaboratrice creativa Vicki Wild. In questo libro di cucina, splendidamente fotografato e disegnato, Benn applica una vita di conoscenze e tecniche culinarie alla cena del sabato sera, proponendo oltre 70 ricette per antipasti da urlo, portate principali memorabili, contorni strepitosi e dolci abbaglianti.

Scoprite come preparare gli elementi in anticipo, dalle salse ai brodi, ai cocktail, agli abbinamenti dei vini e alle playlist musicali, per rendere la cena un gioco da ragazzi, con menu come Family Knows Best, The Italians Are Coming e Fancy Schmancy. Vestito elegante, casual: tutto va bene! The Dinner Party vi aiuterà a creare una serata favolosa da ricordare.