Il commercio dello zucchero: Brasile, Portogallo e Paesi Bassi, 1595-1630

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Titolo originale:

The Sugar Trade: Brazil, Portugal, and the Netherlands, 1595-1630

Contenuto del libro:

Questo libro fornisce un resoconto approfondito e riccamente illustrato di un elemento chiave del mondo atlantico della prima età moderna: il commercio dello zucchero che collegava Brasile, Portogallo e Paesi Bassi.

Lo studio cerca di illuminare le dimensioni economiche, sociali, politiche e culturali di questo commercio. Il commercio ha infatti sostenuto l'ascesa del Brasile come primo produttore mondiale di zucchero e prima grande colonia di piantagione.

Allo stesso modo, il commercio dello zucchero stimolò l'economia del Portogallo e contribuì all'ascesa del mercato olandese. La crescente disponibilità di zucchero trasformò la dieta europea (insieme ad alcune teorie mediche) e i dolci assunsero un ruolo importante in diverse pratiche sociali. Nell'arena politica, lo zucchero e le aree produttrici di zucchero divennero obiettivi strategici nei conflitti globali.

Inoltre, con l'espansione del commercio, esso ha avuto un ruolo centrale nell'evoluzione di un'ampia gamma di tecniche finanziarie, strategie commerciali e istituzioni di governo, che i mercanti hanno sfruttato per rendere più efficienti le loro transazioni. Il libro fornisce un chiaro esame di queste pratiche sempre più sofisticate e mostra come esse abbiano molto in comune con le operazioni commerciali di oggi.