Il colore del cibo: storie di razza, resilienza e agricoltura

Recensioni dei lettori

Il libro “Il colore del cibo” di Natasha Bowens è stato molto apprezzato per la sua perspicace esplorazione dell'intersezione tra agricoltura e razza, con particolare attenzione agli agricoltori di colore negli Stati Uniti. I lettori lo trovano stimolante, informativo e visivamente accattivante, il che lo rende una risorsa preziosa per chiunque sia interessato alla giustizia alimentare e alla storia culturale dell'agricoltura.

⬤ Storie che ispirano e fanno riflettere
⬤ accademico ma facile da leggere
⬤ affronta importanti questioni di razza nell'agricoltura
⬤ bellissime immagini
⬤ risuona profondamente con le esperienze personali dei lettori
⬤ consigliato per corsi e discussioni comunitarie.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi, anche se alcune recensioni non hanno espresso critiche specifiche, suggerendo il potenziale per un pubblico più ampio o per ulteriori prospettive.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Color of Food: Stories of Race, Resilience and Farming

Contenuto del libro:

Ridefinire il volto dell'agricoltore americano

La crescente tendenza all'agricoltura biologica e all'homesteading sta cambiando il modo in cui l'agricoltore viene ritratto dai media tradizionali, eppure gli agricoltori di colore sono ancora in gran parte esclusi dal quadro. Il colore del cibo cerca di porre rimedio a questa situazione.

Riconoscendo le questioni critiche che si trovano all'intersezione tra razza e cibo, questa straordinaria raccolta di ritratti e storie sfida lo status quo dell'identità agricola. La ricerca dell'autrice, fotografa e agricoltrice birazziale Natasha Bowens di esplorare le proprie radici nella terra la porta a portare alla luce una storia più ampia, intrecciando la storia apparentemente dimenticata dell'agricoltura per le persone di colore, i problemi che affrontano oggi e la cultura e la resilienza che portano al cibo e all'agricoltura.

Il colore del cibo ci insegna che il movimento per l'alimentazione e l'agricoltura va oltre l'acquisto di prodotti locali e la protezione del suolo. Si tratta di preservare la cultura e la comunità, di scavare a fondo nei luoghi che abbiamo trascurato e di onorare coloro che ci hanno preceduto. Mescolando narrazione, fotografia, storia orale e intuizioni uniche, queste pagine ci ricordano che la vera sovranità alimentare significa un posto a tavola per tutti.

Se si immagina il tipico agricoltore americano, molti vedono la pelle irruvidita dal sole, le tute scolorite e le mani callose, che di solito sono bianche. Sebbene sia indubbio che la crescente tendenza all'agricoltura biologica e alla coltivazione in casa stia cambiando il modo in cui l'agricoltore viene ritratto nei media tradizionali, gli agricoltori di colore sono ancora largamente esclusi dal quadro.