Il cibo nella storia

Recensioni dei lettori

Food in History di Reay Tannahill offre una panoramica completa dell'evoluzione dell'alimentazione dalla preistoria ai tempi moderni, esplorando varie culture e il loro rapporto con il cibo. Il libro è ben studiato e coinvolgente e rappresenta una risorsa preziosa per chi è interessato alla storia dell'alimentazione.

⬤ Tratta in modo informativo e approfondito la storia dell'alimentazione
⬤ stile ben scritto e coinvolgente
⬤ buono sia per i lettori occasionali sia per chi cerca una conoscenza più approfondita
⬤ fornisce aneddoti e fatti interessanti
⬤ adatto come materiale di riferimento
⬤ arriva in buone condizioni.

⬤ Alcuni lettori trovano lo stile di scrittura eccessivamente asciutto o pedante
⬤ può essere visto come parziale da alcuni pubblici
⬤ non è un libro di cucina e manca di ricette dettagliate
⬤ tratta gli argomenti solo brevemente, lasciando alcuni desiderosi di un'esplorazione più approfondita.

(basato su 70 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food in History

Contenuto del libro:

Un'avvincente storia mondiale del cibo dalla preistoria a oggi.

Amatissimo dai gastronomi e dagli appassionati di storia, Il cibo nella storia è ricco di informazioni intriganti, leggende e intuizioni sorprendenti: ad esempio, cosa c'entra la cannella con la scoperta dell'America e come il cibo ha influenzato la crescita della popolazione e l'espansione urbana.