Il cibo nell'antico Giuda: La cucina domestica ai tempi della Bibbia ebraica

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Titolo originale:

Food in Ancient Judah: Domestic Cooking in the Time of the Hebrew Bible

Contenuto del libro:

Lo studio del cibo nella Bibbia ebraica e nell'archeologia siro-palestinese tende a concentrarsi sulle leggi alimentari kosher, sul sistema sacrificale e sui banchetti in contesti d'élite. I rituali e le pratiche più quotidiane - la preparazione del cibo in casa - sono stati trascurati.

Food in Ancient Judah esplora sia i resti archeologici sia le fonti del Vicino Oriente antico per vedere cosa rivelano della vita quotidiana gastronomica domestica degli antichi Giudaiti all'interno delle narrazioni della Bibbia ebraica. Al di là dei risultati, la metodologia dello studio è di per sé innovativa. Vengono tradotti e analizzati i passi biblici che trattano della preparazione domestica del cibo.

I reperti archeologici e le risorse secondarie pertinenti vengono poi applicati per informare questi passaggi. Il libro riflette sia lo spostamento verso lo studio della vita quotidiana negli studi biblici e nell'archeologia, sia l'enorme espansione dell'interesse per la storia dell'alimentazione, e sarà di interesse per gli studiosi di tutti questi campi.