Il cibo di Londra: Uno schizzo delle principali varietà, delle fonti di approvvigionamento, delle quantità probabili, delle modalità di arrivo, dei processi di produzione, dei prodotti e dei servizi.

Titolo originale:

The Food of London: A Sketch of the Chief Varieties, Sources of Supply, Probable Quantities, Modes of Arrival, Processes of Manufacture, S

Contenuto del libro:

Questa guida essenziale all'approvvigionamento alimentare di Londra offre uno sguardo affascinante sulle complessità dell'alimentazione di una città di oltre due milioni di persone.

Con un'analisi dettagliata delle fonti di cibo, del processo di produzione e dei sospetti di adulterazione, questo libro è uno sguardo che apre gli occhi sul mondo della produzione alimentare. Scritto da George Dodd, uno dei maggiori esperti di approvvigionamento alimentare, è una lettura imperdibile per chiunque sia interessato alla storia dell'alimentazione e alle sfide di nutrire una popolazione in crescita.

Quest'opera è stata selezionata dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà come la conosciamo. Quest'opera è di "pubblico dominio" negli Stati Uniti d'America e forse anche in altre nazioni. All'interno degli Stati Uniti, è possibile copiare e distribuire liberamente quest'opera, poiché nessuna entità (individuale o aziendale) detiene un copyright sul corpo dell'opera.

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