Il cibo della Thailandia: 72 ricette facili da seguire con descrizioni dettagliate degli ingredienti e dei metodi di cottura

Titolo originale:

The Food of Thailand: 72 Easy-To-Follow Recipes with Detailed Descriptions of Ingredients and Cooking Methods

Contenuto del libro:

Scopri la cultura e la storia della cucina tailandese e impara a cucinare 72 deliziosi piatti tailandesi con questo libro di cucina tailandese illustrato.

La cucina tailandese è unica, avendo tratto ispirazione da fonti diverse come la Cina e l'India, la Persia e il Portogallo. Il cibo della Thailandia presenta uno spaccato di ricette thailandesi provenienti da tutte le regioni del Paese, preparate nelle case private, nelle bancarelle di strada e persino nelle cucine dei palazzi.

Prodotto e fotografato interamente in Thailandia, questo libro di cucina thailandese offre uno sguardo approfondito sulle origini e le influenze culturali uniche che stanno alla base della cucina thailandese e fornisce le ricette di piatti universalmente preferiti come il Tom Yang Goong e il Pad Thai, oltre a numerose salse, salsine, insalate, snack e dessert.

Tra le ricette in evidenza:

⬤  Pollo verde al curry con basilico e melanzane.

⬤ Mussaman Beef Curry.

⬤  Zuppa di gamberi piccante con citronella.

⬤  Maiale alla griglia con salsa al peperoncino.

⬤  Calamari saltati in padella con aglio.

⬤  E molto altro ancora!