Il cibo della Grecia: Cucina, tradizioni popolari e viaggi nel continente e nelle isole della Grecia

Recensioni dei lettori

Questo libro è una risorsa molto apprezzata per le autentiche ricette greche, lodata per la capacità di catturare i metodi di cottura tradizionali e di fornire un contesto culturale. Sebbene molti trovino le ricette affidabili e facili da seguire, alcuni recensori suggeriscono che il libro potrebbe non essere adatto ai cuochi principianti a causa della sua profondità.

Il libro offre ricette greche autentiche e molto simili alla cucina tradizionale. È ben studiato, include un contesto culturale e storico ed è considerato una fonte affidabile sia per i piatti comuni che per quelli meno conosciuti. Molti utenti ne apprezzano la completezza e hanno riscontrato successo con le ricette.

Alcune recensioni indicano che il commento di viaggio del libro sembra datato. Alcuni utenti hanno affermato che il libro manca di una guida sufficiente per i principianti, in particolare per l'assenza di immagini che aiutino a visualizzare i piatti.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece

Contenuto del libro:

Da Simon & Schuster, Il cibo della Grecia di Vilma Liacouras Chantiles comprende il cibo, le tradizioni popolari e i viaggi nel continente e nelle isole della Grecia.

Il carattere nazionale greco si riflette nelle ricette dei piatti preferiti dai buongustai e dei piatti comuni, dagli antipasti alle zuppe, dalla frutta alla frutta secca e ai dolci. Il cibo della Grecia.