Il cibo della Corea: 63 ricette semplici e deliziose dal paese della calma mattutina

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina “La cucina coreana facile” ne sottolineano l'accessibilità e la natura informativa, in particolare per i principianti che vogliono immergersi nella cucina coreana. Mentre molti utenti lodano il libro per le sue ricette pratiche e la bella presentazione, alcuni esprimono che la gamma di ricette è limitata e potrebbe non essere adatta a chi cerca una panoramica completa della cucina coreana tradizionale.

Ricette accessibili per 2-4 persone, utili guide agli ingredienti con gli equivalenti americani, bella fotografia, adatto ai principianti, ottimo per la cucina casalinga, e molti utenti apprezzano l'autenticità e il gusto dei piatti.

Gamma limitata di ricette, alcuni lo trovano meno adatto ai principianti, critiche sul fatto che alcune ricette siano troppo fantasiose o non rappresentative dei piatti tradizionali coreani, e potenziale ridondanza per chi possiede già libri di cucina simili.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Food of Korea: 63 Simple and Delicious Recipes from the Land of the Morning Calm

Contenuto del libro:

Ricreate le vostre ricette coreane preferite e scoprite nuovi piatti con questo libro di cucina facile da seguire. Saporita e soddisfacente, la cucina coreana è uno stuzzicante equilibrio di sapori e consistenze: i peperoni infuocati fanno da contrappunto al riso delicato, il fragrante olio di sesamo aggiunge una nota di dolcezza alla carne e alle verdure, mentre il kimchi in salamoia aggiunge sapore e croccantezza.

E, soprattutto, il cibo coreano enfatizza le verdure e i cereali, rendendolo tanto sano quanto delizioso. Questo libro di cucina coreana contiene più di 60 ricette, create dai celebri chef dello Shilla Hotel di Seoul. Scoprite i piatti preferiti - bulgogi di manzo, Bibimbap (riso al vapore con verdure e pasta di fagioli rossi) e kimchi di cetriolo ripieno - così come altri piatti deliziosi e facili da preparare come il Guljeolpan (piatto reale a nove sezioni), lo Shinseolo e le torte festive coreane.

Fotografie straordinarie, informazioni dettagliate sugli ingredienti e approfondimenti sulla cultura di questo affascinante Paese rendono Il cibo della Corea il compagno perfetto per la vostra avventura nella cucina coreana. Le ricette includono: ⬤ Classico kimchi di cavolo cinese ⬤ Tradizionali involtini di frittelle di farina di riso ⬤ Casseruola di funghi ⬤ Costine di manzo stufate ⬤ Snapper rosso alla griglia ⬤ Biscotti allo zenzero immersi nel miele.