Il cibo che fa davvero schifo

Recensioni dei lettori

Si tratta di un libro di cucina molto amato, con storie personali e ricette tradizionali, in particolare delle culture mennonita e amish. Molti lettori ne apprezzano il valore nostalgico, le ricette deliziose e la narrazione coinvolgente.

Ricco di aneddoti personali e ricette interessanti, istruzioni facili da seguire, adatto ai bambini, include piatti tradizionali mennoniti e amish, consegna rapida e libri in buone condizioni.

Alcune copie usate erano in condizioni non accettabili, con impronte digitali e disordine, delusione per il formato in brossura anziché in copertina rigida e alcuni tempi delle ricette dichiarati inesatti.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food That Really Schmecks

Contenuto del libro:

Negli anni Sessanta, Edna Staebler si trasferì presso una famiglia mennonita dell'Ordine Antico per assorbire la loro storia orale e conoscere la cultura e la cucina mennonita. Da questo lavoro sul campo nacque il libro di cucina Food That Really Schmecks.

Pubblicato originariamente nel 1968, Schmecks è diventato subito un classico, vendendo decine di migliaia di copie. Tra le ricette pratiche e memorabili, Staebler racconta storie e aneddoti sulla cucina, sui mennoniti, sulla sua famiglia e sulla regione di Waterloo. Descritti da Edith Fowke come letteratura folcloristica, i libri di cucina di Staebler le sono valsi il plauso nazionale.

L'inclusione di questa attesa ristampa di Food That Really Schmecks nella nostra collana Life Writing riconosce il valore culturale delle sue narrazioni, proponendolo come un libro innovativo nel genere del food writing. Questa edizione include una prefazione del pluripremiato autore Wayson Choy e una nuova introduzione della nota scrittrice gastronomica Rose Murray.