Il camion dei tacos: Come il cibo di strada messicano sta trasformando la città americana

Recensioni dei lettori

The Taco Truck di Robert Lemon è un'approfondita esplorazione accademica della storia e del significato culturale dei taco truck negli Stati Uniti, mostrando le dinamiche socioecologiche che essi incarnano ed esaminando il loro impatto sulle varie comunità.

⬤ Ben scritto e perspicace
⬤ offre prospettive uniche sui taco truck, la loro storia e il loro ruolo culturale
⬤ educativo sull'industria del fast food latino e sulla pianificazione urbana
⬤ l'autore dimostra passione per l'argomento.

⬤ La natura accademica del libro può renderlo lento e meno coinvolgente per i lettori occasionali
⬤ include argomenti periferici che possono far sembrare la narrazione non focalizzata
⬤ alcuni recensori hanno trovato il finale insoddisfacente.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Taco Truck: How Mexican Street Food Is Transforming the American City

Contenuto del libro:

Icone dell'identità culturale messicana e dell'ideale del melting pot americano, i taco truck hanno trasformato i paesaggi urbani da una costa all'altra.

Il camioncino dei tacos irradia la cultura messicana in spazi non messicani con una presenza - a volte desiderata, a volte risentita - che trasforma un angolo di strada pubblica in un'attività commerciale vivace. Attingendo a interviste con i lavoratori dei taco truck e alle proprie competenze di geografo, Robert Lemon illumina nuove verità sulle abitudini alimentari, sulla comunità e sui luoghi inaspettati in cui etnia, classe e cultura si incontrano.

Lemon si concentra sull'area della baia di San Francisco, Sacramento e Columbus, Ohio, per mostrare come l'arrivo dei taco truck metta in discussione idee preconcette di pianificazione urbana, anche se le città li usano per reinventare interi quartieri. Nel tracciare le relazioni tra le pratiche alimentari e gli spazi cittadini, Lemon scopre i molti modi in cui i residenti e i politici contestano, celebrano e influenzano non solo il luogo in cui parcheggia il vostro camioncino preferito, ma anche ciò che c'è nel menu.