Il caffè non è per sempre: Una storia globale della ruggine della foglia di caffè

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Titolo originale:

Coffee Is Not Forever: A Global History of the Coffee Leaf Rust

Contenuto del libro:

L'industria globale del caffè, che alimenta il sostentamento di agricoltori, imprenditori e consumatori di tutto il mondo, poggia su fragili fondamenta ecologiche.

In Coffee Is Not Forever, Stuart McCook esplora la storia transnazionale di questa coltura essenziale attraverso la storia di una delle sue malattie più devastanti, la ruggine fogliare del caffè. L'autore sintetizza abilmente le storie agricole, sociali ed economiche con la genetica e la patologia vegetale per indagare la crescente interdipendenza delle zone produttrici di caffè nel mondo.

Nel processo, illumina i progressi e le previsioni delle sfide - in particolare il cambiamento climatico - che rappresentano una minaccia esistenziale per una coltura che i consumatori globali danno spesso per scontata. Infine, mettendo in primo piano una malattia vegetale tropicale, ha realizzato la prima storia ambientale del caffè veramente globale, spingendo il suo studio e la disciplina in nuove audaci direzioni.