Il botanico ubriaco: Le piante che creano i grandi drink del mondo

Recensioni dei lettori

Il libro “The Drunken Botanist” (Il botanico ubriaco) di Amy Stewart è un mix di botanica, storia e mixologia che offre un'esplorazione coinvolgente delle piante utilizzate per creare bevande alcoliche. Contiene molti fatti divertenti, storie interessanti e ricette di cocktail, che lo rendono piacevole sia per i lettori occasionali che per quelli interessati alla miscelazione dei drink.

Il libro presenta una miscela unica di botanica, storia e mixologia, con centinaia di fatti interessanti sulle piante e sul loro uso nelle bevande alcoliche. I recensori hanno apprezzato l'umorismo della scrittura, l'esplorazione dettagliata delle singole piante, l'organizzazione dei contenuti in tre parti e l'inclusione di molte ricette di cocktail. Il libro è splendidamente illustrato e costituisce un ottimo riferimento per i barman e i giardinieri.

Alcuni lettori hanno trovato l'organizzazione del libro carente, segnalando difficoltà nella leggibilità dei numeri di pagina e voci mancanti nell'indice. Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare e chi cerca approfondimenti specifici sulla produzione di birra o sulle erbe tradizionali potrebbe trovare il libro carente. Inoltre, sebbene fornisca una grande quantità di informazioni, alcuni lettori hanno notato che non è destinato a una conoscenza approfondita della birra.

(basato su 990 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Drunken Botanist: The Plants That Create the World's Great Drinks

Contenuto del libro:

La guida essenziale alla botanica e agli alcolici, bestseller del New York Times.

“Un libro che fa sembrare nuove bevande già conosciute... Attraverso questa lente orticola, un drink misto diventa una cornucopia di piante” - Morning Edition di NPR.

“Amy Stewart riesce a far sembrare il giardinaggio eccitante, persino un po' pericoloso”. -- The New York Times

Il sake è nato da un chicco di riso. Lo scotch è nato dall'orzo, la tequila dall'agave, il rum dalla canna da zucchero, il bourbon dal mais. Avete già sete? In The Drunken Botanist (Il botanico ubriaco), Amy Stewart esplora la vertiginosa gamma di erbe, fiori, alberi, frutti e funghi che gli esseri umani, grazie all'ingegno, all'ispirazione e alla pura disperazione, sono riusciti a trasformare in alcol nel corso dei secoli.

Di tutte le straordinarie e oscure piante che sono state fermentate e distillate, alcune sono pericolose, altre sono decisamente bizzarre e una è antica come i dinosauri - ma ognuna rappresenta un contributo culturale unico alle nostre tradizioni globali del bere e alla nostra storia.

Questo affascinante miscuglio di biologia, chimica, storia, etimologia e mixologia, con più di cinquanta ricette di bevande e consigli di coltivazione per i giardinieri, vi renderà l'ospite più popolare di ogni cocktail party.