Il birrificio di Bill Owens e altre avventure di Buffalo Bill

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Titolo originale:

Bill Owens' Buffalo Bill's Brewery and Other Adventures

Contenuto del libro:

Che cosa hanno in comune i brewpub, le birre alla zucca e le DIPA con luppolo in faccia? Sono state tutte introdotte e rese popolari da Bill Owens, un pioniere della birra artigianale.

Il libro Buffalo, Pumpkin, and Hops: A History of Bill Owens and Craft Beer esplora gli sforzi pionieristici di Owens come produttore innovativo, scrittore, editore, imprenditore e sostenitore di una birra fresca e saporita. I lettori scopriranno come Owens abbia influenzato generazioni di birrai artigianali e di scrittori di birra fondando nel 1983 il Buffalo Bill's Brewery, il terzo brewpub degli Stati Uniti dopo il proibizionismo, pubblicando due riviste del settore e producendo la prima pumpkin ale commerciale e la "birra più amara d'America", oltre ad altre imprese intrise di luppolo.