Il barista di casa: come tirare fuori il meglio da ogni chicco di caffè

Recensioni dei lettori

Il libro offre una panoramica compatta e accessibile sul caffè, coprendo la sua storia, i tipi di chicchi, la tostatura e i metodi di preparazione. È stato accolto con favore per il suo stile di scrittura coinvolgente e chiaro, che lo rende adatto ai principianti. Tuttavia, è stato criticato per la mancanza di profondità e di informazioni dettagliate, soprattutto per gli appassionati di caffè più esperti.

⬤ Compatto e informativo
⬤ facile da capire
⬤ stile di scrittura coinvolgente
⬤ ottimo per i principianti
⬤ include ricette divertenti e tecniche di base per la preparazione del caffè
⬤ ottimo per una lettura informale e come libro da tavolo.

⬤ Manca di profondità e informazioni dettagliate
⬤ non è adatto a chi cerca tecniche avanzate
⬤ è stata segnalata una scarsa qualità della rilegatura
⬤ alcuni lettori lo hanno trovato troppo elementare, soprattutto i bevitori di caffè più esperti.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Home Barista: How to Bring Out the Best in Every Coffee Bean

Contenuto del libro:

Per gli appassionati di caffè di tutto il mondo, un affascinante manuale per diventare il proprio barista preferito.

Più di 100 milioni di americani iniziano la giornata con una tazza di caffè (molti a un prezzo non da poco) È un dato di fatto: amiamo il caffè. Ora, in The Home Barista, due professionisti rivelano i segreti per preparare un caffè degno dei caffè più costosi direttamente nella vostra cucina.

Le intenditrici Simone Egger e Ruby Ashby Orr illuminano i lettori con intuizioni e consigli dal raccolto alla tazza e oltre. Accorto, intelligente e dal design affascinante, The Home Barista vi guida attraverso l'essenziale: dalla comprensione delle origini del chicco, alla definizione del vostro palato, fino al perfezionamento della tecnica. È la guida essenziale per gli amanti del caffè per trasformare un semplice chicco in una bevanda sensazionale.

⬤ Tostate i vostri chicchi. (Ne vale la pena? Come non bruciarli).

⬤ Imparare tutto il gergo necessario per parlare di caffè come un professionista.

⬤ Padroneggiare l'inafferrabile espresso (affinando rincalzatura, tempo e temperatura).

⬤ Creare texture del latte e disegni di schiuma degni di un barista.

⬤ Provate sette modi diversi di preparare il caffè, dalla pressa francese all'ibrik turco.