Titolo originale:
Ikarus Invites the World's Best Chefs: Exceptional Recipes and International Chefs in Portrait: Volume 9
Contenuto del libro:
Alta cucina all'Hangar-7 Gli chef ospiti del ristorante Ikarus presentano la loro eccezionale arte culinaria, che si tratti di cucina fusion, gastronomia molecolare o cucina tradizionale.
L'Executive Chef Martin Klein propone un pot-pourri di chef internazionali di alto livello. Gli chef ospiti presentano le loro creazioni al Ristorante Ikarus - Martin Klein e il suo team raccolgono la sfida e ricreano perfettamente i menu dei grandi chef.
I commenti personali dello chef, le esperienze di Martin Klein con gli chef ospiti e le ricette dei loro menu, appositamente preparate per il Ristorante Ikarus, presentano l'alta cucina internazionale.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9783967040821 |
| Autore: | |
| Editore: | |
| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
| Anno di pubblicazione: | 2023 |
| Numero di pagine: | 352 |
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