Ibridi: Storia e scienza della selezione delle piante

Recensioni dei lettori

Il libro “Hybrid: The History and Science of Plant Breeding” (Ibridi: storia e scienza della selezione delle piante) di Noel Kingsbury è apprezzato per la sua narrazione completa e informativa sulla storia, la scienza e la politica della selezione delle piante. Tuttavia, ha problemi editoriali e manca di attenzione agli aspetti scientifici.

Tratta in modo informativo e approfondito la storia dell'allevamento delle piante, stile narrativo accattivante, argomenti di ampio respiro, comprese le questioni politiche, accessibile ai lettori generici, inclusione di diverse specie vegetali e contributi storici.

Editing carente con numerosi errori grammaticali, eccessiva attenzione agli aspetti politici rispetto ai contenuti scientifici, occasionale mancanza di coerenza; alcuni recensori hanno ritenuto che il testo fosse troppo generico e non rispondesse alle loro aspettative di profondità.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hybrid: The History & Science of Plant Breeding

Contenuto del libro:

Sconfortati dallo stato di confezionamento della frutta e della verdura dei supermercati contemporanei, molti acquirenti si rifanno a un'epoca più innocente, alla visione di succulenti pomodori rossi strappati direttamente dalla vite, di carote arancioni scintillanti estratte da un terreno marrone e argilloso, di cespi di lattuga verde che si crogiolano al sole.

Con Hybrid, Noel Kingsbury rivela che anche questi immaginari cibi perfetti sono lontani da qualsiasi cosa che possa essere propriamente definita naturale; piuttosto, rappresentano la fine di una storia millenaria di selezione e ibridazione. Partendo dalla nascita dell'agricoltura, Kingsbury ripercorre la storia dei tentativi umani di rendere le piante più affidabili, produttive e nutrienti, una storia che deve tanto agli incidenti e agli errori quanto all'innovazione e alla sperimentazione. Attingendo a testimonianze storiche e scientifiche, oltre che a una ricca serie di aneddoti, Kingsbury mostra come scienziati, allevatori amatoriali e innumerevoli agricoltori e giardinieri anonimi abbiano lentamente fatto sì che le pressioni evolutive della natura venissero soppiantate da quelle delle esigenze umane, portandoci così da rade erbe selvatiche a succulente pannocchie di mais e da carote selvatiche bianche e stoppose alle succose verdure che gustiamo oggi. Allo stesso tempo, Kingsbury ci ricorda che le controversie contemporanee sulla Rivoluzione verde e sulle colture geneticamente modificate non sono nuove; la selezione delle piante ha sempre avuto una dimensione politica.

Un potente promemoria del rapporto complicato e in continua evoluzione tra l'uomo e il mondo naturale, Hybrid offrirà ai lettori una nuova prospettiva e un rinnovato apprezzamento per le colture di cereali, ortaggi, frutta e fiori che sono fondamentali per il nostro stile di vita.