I sistemi alimentari GM e il loro impatto economico

Titolo originale:

GM Food Systems and Their Economic Impact

Contenuto del libro:

Lo sviluppo delle colture transgeniche è rivoluzionario, ma cosa significa per la produzione alimentare, i prezzi e l'ambiente? Questo è il primo libro che esamina le prove economiche in modo metodico. Descrive l'evoluzione storica delle biotecnologie e definisce i termini chiave.

Passa poi alla tecnologia transgenica e ai concetti di regime alimentare. Analizza la politica degli OGM come parte della politica agraria generale, considerando la neoregolamentazione in Brasile, Russia, Cina, India, Sudafrica, Spagna e Serbia e le prestazioni agricole, il sostegno e le relazioni commerciali. Viene esaminato l'effetto della produzione di alimenti transgenici sui prezzi alimentari mondiali.

Vengono analizzati la sicurezza alimentare a livello globale e regionale e i legami tra gli OGM e la fame nel mondo. Il libro esamina se la tecnologia transgenica è rispettosa dell'ambiente.

Analizza l'uso e l'efficienza di pesticidi e fertilizzanti nel tempo e passa in rassegna il consumo di pesticidi nei Paesi produttori di OGM e non. Infine, prende in considerazione l'ingresso di ingredienti transgenici nella catena alimentare, elencando i prodotti interessati.

Caratteristiche principali: - Analisi dettagliata dei dati economici - Confronto delle tendenze internazionali, compresi i BRIC e la Serbia - Valutazione delle implicazioni ambientali e di sicurezza alimentare - Glossario dei termini importanti.