I sentieri del cibo del Nuovo Messico: Guida al Cile caldo, alle birre fredde e ai piatti classici della terra dell'incanto

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro riflettono un misto di apprezzamento per i contenuti sulla cucina del Nuovo Messico e di critica per le informazioni obsolete e le mancate preferenze locali.

⬤ Ben scritto e scorrevole
⬤ copre sia i cibi specifici che la cucina regionale
⬤ include alcune raccomandazioni di ristoranti affidabili che il recensore condivide
⬤ ben stampato.

⬤ Include informazioni obsolete sui ristoranti a causa dell'impatto del COVID
⬤ manca di alcuni locali preferiti
⬤ contiene alcuni locali turistici piuttosto che autentici ristoranti locali.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

New Mexico Food Trails: A Road Tripper's Guide to Hot Chile, Cold Brews, and Classic Dishes from the Land of Enchantment

Contenuto del libro:

Carolyn Graham, nativa del New Mexico e scrittrice di viaggi e gastronomia, va oltre la normale guida ai ristoranti per raccontare le sue esperienze personali di viaggio e di consumo in tutto lo Stato. Il risultato è una mappa di sapori, ingredienti e fusioni che danno vita a questi percorsi gastronomici del Nuovo Messico.

Questa guida è per coloro che sono pronti a mettersi in viaggio e vogliono essere informati sui luoghi che stanno visitando. È per i buongustai, i viaggiatori, gli avventurieri e i mangiatori che vogliono andare oltre le recensioni online per esplorare la cultura e la gente del New Mexico attraverso la sua cucina.

New Mexico Food Trails accompagna i lettori e i viaggiatori in un tour dello stato con le loro papille gustative, attraverso città grandi e piccole, dove cuochi e chef danno un tocco personale agli ingredienti e ai piatti più famosi del New Mexico. Un viaggio delizioso per scoprire e sperimentare alcuni dei migliori piatti, bevande, sapori, consistenze e terroir della Terra dell'Incanto.