I segreti del Pan Casero: Le più belle ricette di panini e maschere naturali del mondo

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto con favore per le sue ricette di pane facili da seguire e per la sua semplicità, che lo rende accessibile ai principianti. Tuttavia, è criticato per la sua qualità fisica e per alcuni problemi logistici legati alla disposizione dei contenuti.

Facile da capire, completo, ottime ricette, molti utenti hanno ottenuto risultati eccellenti e le istruzioni visive passo-passo sono utili.

Costruzione fragile, scarsa qualità della carta, alcune ricette sono simili tra loro e problemi di pagine mancanti o disorganizzazione.

(basato su 142 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Los Secretos del Pan Casero: Las Mejores Recetas de Panes Y Masas Enriquecidas del Mundo

Contenuto del libro:

Dal suo popolare canale YouTube Recetas de Esbieta, l'ucraina Svitlana Popivnyak ha scoperto da qualche tempo un'ampia varietà di ricette per la preparazione di pane e impasti arricchiti che ora, per la prima volta, lancia sotto forma di libro. Ne I segreti del pane fatto in casa troviamo un sorprendente repertorio di pani e dolci provenienti da ogni angolo del mondo, sia tradizionali che internazionali, alcuni dei quali sconosciuti, che faranno la gioia di tutti.

Dal pane quotidiano (di grano, di farro, galiziano o italiano) agli speciali (con olive o cipolla caramellata), passando per gli impasti arricchiti e festivi come la pogacha, i fartons, le mezze notti o i rosc n de Reyes. Senza dimenticare le popolari focacce come la pizza, la coca valenciana e il khachapurri. Attraverso più di 400 fotografie passo-passo impareremo l'arte di impastare il pane a casa.

Le migliori ricette di pani e impasti arricchiti del mondo. Il tanto atteso libro di Esbieta, l'influencer del pane che sta spopolando su YouTube con oltre 2 milioni di iscritti.