I ristoranti classici di Des Moines e le loro ricette

Recensioni dei lettori

Il libro cattura la nostalgia dei ristoranti di Des Moines, Iowa, con storie e ricette che ricordano le esperienze culinarie locali. Se da un lato evoca ricordi piacevoli per molti e offre uno sguardo affascinante sulla storia locale, dall'altro i lettori hanno notato che manca di ricette e non copre tutti i ristoranti più amati.

⬤ Evoca la nostalgia e i ricordi dei ristoranti locali
⬤ contesto storico ben studiato
⬤ storie coinvolgenti sui proprietari dei ristoranti
⬤ è un ottimo regalo
⬤ si rivolge ai residenti di lunga data.

⬤ Numero limitato di ricette
⬤ omissioni significative di ristoranti popolari
⬤ alcune imprecisioni nelle ricette
⬤ maggiore attenzione alla storia che alla cucina.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Classic Restaurants of Des Moines and Their Recipes

Contenuto del libro:

Con le steakhouse italiane, la Younkers Tea Room e lo Stella's Blue Sky Diner, la storia culinaria di Des Moines è allettante e variegata.

È piena di personaggi colorati come il contrabbandiere/milionario Babe Bisignano, una formosa proprietaria di bar di nome Ruthie e il futuro presidente degli Stati Uniti Ronald Reagan. I dettagli saporiti rivelano storie più profonde di relazioni razziali, diritti delle donne, politica del caucus dell'Iowa, arte, immigrazione e assimilazione.

Non stupitevi se vi verrà un'improvvisa voglia di Steak de Burgo, di panini con filetto di maiale fritto e di torta al cioccolato ambrosia, alla Bishop's Buffet. L'autrice Darcy Dougherty Maulsby serve un banchetto di classici di Des Moines mescolati alla storia dell'Iowa, completo di ricette iconiche.