I ristoranti classici di Des Moines e le loro ricette

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I ristoranti classici di Des Moines e le loro ricette (Darcy Dougherty-Maulsby)

Recensioni dei lettori

Riepilogo:

Il libro cattura la nostalgia dei ristoranti di Des Moines, Iowa, con storie e ricette che ricordano le esperienze culinarie locali. Se da un lato evoca ricordi piacevoli per molti e offre uno sguardo affascinante sulla storia locale, dall'altro i lettori hanno notato che manca di ricette e non copre tutti i ristoranti più amati.

Vantaggi:

Evoca la nostalgia e i ricordi dei ristoranti locali
contesto storico ben studiato
storie coinvolgenti sui proprietari dei ristoranti
è un ottimo regalo
si rivolge ai residenti di lunga data.

Svantaggi:

Numero limitato di ricette
omissioni significative di ristoranti popolari
alcune imprecisioni nelle ricette
maggiore attenzione alla storia che alla cucina.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Classic Restaurants of Des Moines and Their Recipes

Contenuto del libro:

Con le steakhouse italiane, la Younkers Tea Room e lo Stella's Blue Sky Diner, la storia culinaria di Des Moines è allettante e variegata.

È piena di personaggi colorati come il contrabbandiere/milionario Babe Bisignano, una formosa proprietaria di bar di nome Ruthie e il futuro presidente degli Stati Uniti Ronald Reagan. I dettagli saporiti rivelano storie più profonde di relazioni razziali, diritti delle donne, politica del caucus dell'Iowa, arte, immigrazione e assimilazione.

Non stupitevi se vi verrà un'improvvisa voglia di Steak de Burgo, di panini con filetto di maiale fritto e di torta al cioccolato ambrosia, alla Bishop's Buffet. L'autrice Darcy Dougherty Maulsby serve un banchetto di classici di Des Moines mescolati alla storia dell'Iowa, completo di ricette iconiche.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9781540245359
Autore:
Editore:
Rilegatura:Copertina rigida

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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)