I probiotici e il loro ruolo nel miglioramento della salute umana

Titolo originale:

Probiotics and Their Role in Improving Human Health

Contenuto del libro:

Il libro è stato suddiviso in capitoli che guidano i lettori a comprendere meglio i diversi aspetti, dall'isolamento all'uso e alla sicurezza dei probiotici. Include anche i meccanismi d'azione, gli studi sugli animali e sull'uomo a sostegno di queste proprietà.

Il libro copre i vari prodotti probiotici disponibili sul mercato e discute i ruoli funzionali dei probiotici nella salute umana per il benessere analizzando diversi disturbi intestinali. Evidenzia la capacità dei probiotici di modulare il microbiota intestinale e la gestione della dieta. Discute i vari progressi compiuti nella preparazione di alimenti probiotici sul mercato.

Nel complesso, il libro fornisce una panoramica dei concetti fondamentali, dei meccanismi, delle azioni terapeutiche, degli aspetti tecnologici e delle ricerche future relative ai batteri probiotici. Il libro sarà utile a studenti, scienziati, farmacisti, nutrizionisti, scienziati che lavorano nel campo dei disturbi gastrointestinali e di altre malattie, aziende che si occupano di nuovi alimenti funzionali o nutraceutici.

Sarà utile anche ai professionisti della salute pubblica e ai medici. Il libro ha creato un legame vincente tra cibo e salute.